Alors, qu'est-ce que le thon?

Le thon est un type de poisson d'eau salée qui appartient à la même famille que la bonite.

Les types de thon les plus courants sont :

Thon mignon (thon germon)

Thon à nageoires jaunes

Listao

Thon obèse

Thon rouge

Le thon se distingue des autres types de poissons car il est incroyablement rapide et capable de maintenir une température corporelle supérieure à celle de son environnement. Certains types, comme l'albacore, ont même tendance à nager à côté des dauphins dans l'océan Pacifique pour se protéger des prédateurs, tels que les requins.

Généralement, le thon de Chine est vendu entier congelé, congelé en mer, pour le marché, pour la transformation en conserve. Et Caharbor peut fournir des longes de thon au marché de l'UE.