Pourquoi Litopenaeus Vannamei est-il si populaire en Chine ?
Sep 11, 2021
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Pourquoi Litopenaeusvannamei est-il si populaire en Chine ?
L'ambiance au salon asiatique des fruits de mer's cette année à Hong Kong était inhabituellement commerciale, avec une demande de crevettes blanches équatoriennes en Chine qui se déchaînait. Un acheteur chinois a surpris tout le monde en commandant 20 conteneurs de crevettes blanches (environ 24 tonnes chacun) en 20 minutes. Pas seulement des crevettes entières, mais des crevettes dans toutes sortes d'emballages, de 2 kg, 1 kg à 700 g, les acheteurs chinois sont en pleine folie d'achat, s'adaptant à une variété de canaux différents, de la distribution à la vente au détail ou au commerce électronique.
Les chiffres globaux du commerce pour cette année ne sont pas encore disponibles, mais les importations chinoises de crevettes équatoriennes devraient atteindre un niveau record.
La production cultivée de Litopenaeus vannamei en Chine est de 730 000 tonnes, tandis que la demande annuelle sur le marché intérieur devrait se situer entre 1,5 million et 1,7 million de tonnes, parmi lesquelles l'écart entre l'offre et la demande crée des opportunités pour l'importation de crevettes blanches.
En 2016, la Chine importait 60 932 tonnes de crevettes congelées, d'une valeur de 445 millions de dollars, selon le Centre du commerce international.
L'année dernière, malgré le tremblement de terre, l'Équateur a exporté 362 000 tonnes de Litopenaeus Vannamei, soit 14,7% du total mondial's, évalué à 2,56 milliards de dollars.
