L'offre de maquereau norvégien s'effondre alors que les prix restent stables : les quotas réduits de moitié, associés aux nouvelles réglementations britanniques, suggèrent une baisse potentielle de la demande en 2026

Début 2026, le marché norvégien du poisson des eaux moyennes-présentait un contraste saisissant : d'une part, les exportations de hareng ont bondi et les prix ont chuté en raison des volumes élevés débarqués ; d’un autre côté, les exportations norvégiennes de maquereau ont chuté, mais les prix ont rebondi à des niveaux élevés. Derrière ce contraste, la variable centrale n’était pas la demande, mais plutôt l’impact direct des réductions de quotas et des changements de politique sur l’offre de matières premières.

Les quotas ont été réduits de moitié et les exportations de maquereau sont confrontées à une « pénurie inhérente »

Les données du Norwegian Seafood Council (NSC) montrent que la Norvège n'a exporté que 9 086 tonnes de maquereau en janvier, soit une valeur de 478 millions de couronnes norvégiennes. Par rapport à la même période de l'année dernière, le volume des exportations a chuté de 63 % et la valeur des exportations a également diminué de 37 %. La Corée du Sud, la Chine et les États-Unis sont restés les trois principaux marchés en janvier, mais étant donné « l'offre insuffisante », le classement des marchés semble davantage être le résultat d'une répartition des stocks existants qu'un signal d'une offre accrue.

La principale raison de la forte baisse des exportations est que le quota de maquereau pour 2026 sera réduit jusqu'à 53 % par rapport à l'année précédente, comprimant directement les captures annuelles et les ressources exportables. Jan Eirik Johnsen, responsable du secteur-poissons d'eau moyenne au NSC, a déclaré sans ambages que cela aura un impact significatif sur les captures annuelles et les exportations-en d'autres termes, le marché du maquereau en 2026 est « verrouillé » dès le début dans une situation d'approvisionnement tendue.

La nouvelle règle britannique des « 70 % de débarquement intérieur » réduit encore davantage la concurrence dans le secteur des matières premières

Si les réductions de quotas ont réduit la taille globale du marché, alors la nouvelle règle britannique modifie le flux des matières premières. Le Royaume-Uni exige que ses navires débarquent au moins 70 % de leurs captures de maquereau sur le territoire national, ce qui signifie que les entreprises norvégiennes sont confrontées à une concurrence réduite sur le marché des matières premières. Johnsen souligne que cela privera les industries norvégiennes d'opportunités de rivaliser pour les matières premières et aura un impact supplémentaire sur la capacité d'exportation de la Norvège.

Les quotas étant déjà considérablement réduits, toute contrainte supplémentaire sur les matières premières sera amplifiée : rotation des stocks plus prudente, prix internationaux plus élevés et probabilité plus grande de « fluctuations perturbatrices » dans les calendriers d'exportation.

Les arrivées de janvier ont atteint leur plus bas niveau depuis 36 ans, mais les prix ont rebondi au-dessus de 50 NOK/kg

La situation tendue de l’offre ressort clairement des volumes arrivés. Les arrivées de maquereau norvégien en janvier n'étaient que de 7 500 tonnes, décrites par le NSC comme « le niveau de janvier le plus bas depuis des décennies ». Les exportations sont également à des niveaux historiquement bas - les volumes d'exportation inférieurs en janvier ne sont observés qu'en 1990.

Cependant, « l’effondrement des volumes » n’a pas entraîné un « effondrement des prix ». Au contraire, les prix restent élevés : le prix du maquereau entier surgelé (moins de 600 grammes) est 65 % plus élevé qu'en janvier 2025, bien qu'il ait légèrement diminué par rapport à décembre 2025 ; À l'aube de la cinquième semaine (26 janvier - 1er février), le prix FOB moyen pour cette taille a augmenté de 4 % semaine-sur-semaine, et les prix des tailles plus grandes (plus de 600 grammes) sont également élevés.

En bref : le marché du maquereau en 2026 est un « marché de vendeurs » et non un « marché de reprise ».

Le plus grand risque se situe en aval : les prix élevés pousseront le maquereau à « entrer en concurrence avec des substituts »

Ce dont l’industrie devrait vraiment se méfier, c’est de l’impact décalé des prix élevés sur le consommateur. Johnsen estime que la pénurie mondiale d'approvisionnement a entraîné une flambée des prix, mais que l'impact de cette augmentation des prix ne s'est pas encore pleinement reflété dans les dépenses des consommateurs finaux ; Une fois que le commerce de détail et la restauration répercuteront les coûts sur les rayons, la consommation diminuera considérablement.

Cela présente deux défis pour la chaîne d'approvisionnement nationale de la Norvège :

* À court-terme : les exportations sont limitées, les clients paient des prix élevés pour garantir leurs approvisionnements, mais la stabilité des commandes peut diminuer ;

* Moyen- à long-terme : à mesure que les prix du maquereau atteignent un nouveau sommet, ils entreront de plus en plus en concurrence avec d'autres espèces de poissons pour les protéines, modifiant potentiellement de manière permanente la structure de consommation.

En revanche, « l’augmentation du volume et la baisse des prix » du hareng semblent plutôt être un cycle normal.

Les performances du hareng au cours de la même période reflètent parfaitement « l’anomalie » du maquereau. En janvier, la Norvège a exporté 27 255 tonnes de hareng, d'une valeur de 574 millions de couronnes norvégiennes, ce qui représente une augmentation d'une année sur l'autre-sur-de 31 % et 32 % respectivement ; Grâce à l'augmentation des quotas et à des conditions de pêche favorables, la quantité de hareng débarquée en janvier a atteint 121 000 tonnes. Dans un contexte d'exportations accrues, le prix FOB du hareng entier congelé a connu une baisse significative au cours de la cinquième semaine. En comparaison, la situation du hareng ressemble davantage à « des fluctuations normales dans une année exceptionnelle », tandis que celle du maquereau est une « pénurie structurelle façonnée à la fois par des réglementations et des quotas ».

Les mots clés pour le maquereau norvégien en 2026 ne sont pas « croissance », mais plutôt « rareté, prix élevés et risque de baisse de la demande ». Pour les importateurs, l'orientation stratégique passera de « acheter à des prix croissants pour reconstituer les stocks » à « le contrôle des cycles de stocks et de la combinaison de substituts ». Pour l’industrie norvégienne, le véritable test est de savoir si le marché sera toujours disposé à payer pour cela avec une consommation réelle lorsque les prix atteindront de nouveaux sommets.