Maquereau norvégien : la nouvelle saison s'ouvre avec un devis provisoire de 5,50 $

Les exportateurs norvégiens de maquereau ont commencé à tester les prix d’ouverture pour la saison 2026 auprès des acheteurs asiatiques. Les discussions informelles sur les prix se concentrent autour de 5,50 $/kg CFR Asie-à peu près à égalité avec les cotations de 5,50 $ à 5,60 $ pour le stock restant de la saison 2025-bien que certains producteurs tâtent le terrain pour des prix supérieurs à 5,60 $. Aucun consensus sur le cours d'ouverture ne s'est encore dégagé. Les importateurs japonais et sud-coréens actuellement en Norvège déclarent ne pas avoir reçu de devis officiels, car les exportateurs leur demandent à plusieurs reprises d'attendre.

La flotte norvégienne de senneurs à grande échelle-est entrée dans la saison 2026 du maquereau bleu, opérant principalement dans les eaux norvégiennes ; les captures consistent principalement en gros poissons pesant en moyenne 520 à 540 grammes, une tendance similaire à celle de la saison précédente. Moins d'une semaine après le début de la saison, des réductions drastiques des quotas ont rendu les exportateurs réticents à fixer des prix formels jusqu'à ce que les volumes de captures et les tendances de la demande deviennent plus claires. Plusieurs sources indiquent que les exportateurs font preuve d’une extrême prudence concernant les prix d’ouverture en raison du volume vendable limité. Certains producteurs ne subissent aucune pression immédiate sur la capacité de stockage frigorifique, ce qui leur permet de retarder la conversion des chiffres provisoires en offres formelles. Un importateur basé à Tokyo-a noté que même si les captures ont été sporadiques jusqu'à présent-ce qui rend difficile l'évaluation de la saison dans son ensemble-les signaux de prix sont bien plus élevés que prévu. Lors de l'Exposition mondiale des fruits de mer de Shanghai, un représentant d'une entreprise chinoise de transformation du maquereau a également suggéré que, les entrepôts frigorifiques n'étant pas encore pleins, certains fabricants pourraient observer le marché pendant un certain temps avant de faire des offres réfléchies.

Un prix d'ouverture de 5,50 $/kg romprait avec les conventions ; Le maquereau de la nouvelle-saison s'ouvre généralement à un prix inférieur à celui du stock de la saison précédente, augmentant progressivement à mesure que la saison avance. Au cours de la dernière saison, le maquereau norvégien a débuté à environ 4,00 $/kg, pour atteindre seulement 5,50 $ vers la fin du cycle de vente. Un importateur japonais a déclaré sans ambages que 5,50 dollars était trop élevé pour un devis initial, soulignant que si la saison démarre à ce niveau, il est difficile de ne pas s'inquiéter de la hausse éventuelle des prix par la suite. Aux taux de change actuels, un prix CFR de 5,50 $/kg se traduit par un prix de vente intérieur de près de 1 000 ¥/kg pour les importateurs japonais. Auparavant, les importateurs évitaient largement d'acheter le poisson de la saison précédente à ce niveau de prix car la consommation était déjà en baisse, ce qui rendait impossible la répercussion de la hausse des coûts des matières premières sur les supermarchés vendant des filets de poisson ; les prix du maquereau norvégien entier congelé (400 à 600 g) sur les marchés de gros japonais-ainsi que les prix de vente des filets désossés transformés en Chine et au Vietnam-n'ont pas suivi le rythme de la hausse des coûts des matières premières. Les importateurs japonais ont réorienté certaines de leurs propositions de vente au détail vers des produits à base de matières premières nationales, anticipant des difficultés à garantir leurs approvisionnements norvégiens habituels à des prix rentables.

Les acheteurs ne sont pas non plus pressés de bouger. Les acheteurs au Japon, en Corée du Sud et en Chine détiennent toujours des stocks de matières premières ou de produits finis, et les ventes de produits à base de maquereau dans les circuits de vente au détail et de restauration restent freinées par la faiblesse de la demande ; par conséquent, les acheteurs d'Asie de l'Est ne subissent aucune pression immédiate pour bloquer les approvisionnements de la nouvelle saison, et les deux parties sont actuellement en mode « attendre-et-voir ».