Les prix des matières premières du tilapia restent stables, mais l’offre est limitée

   Depuis août 2026, l'industrie chinoise du tilapia connaît une « histoire de deux extrêmes » : les prix intérieurs des matières premières restent stables malgré des approvisionnements restreints, même si les attentes d'augmentations futures augmentent ; Les prix de gros aux États-Unis augmentent, mais l’ombre des droits de douane plane ; et les exportations vers l'Afrique augmentent, même si les commandes à faible marge-érodent la rentabilité.

Les prix des matières premières sont stables, mais le resserrement de l’offre perdure jusqu’en février 2027
Au cours de la semaine 35, les prix des matières premières du tilapia en Chine sont restés largement stables. Les prix d'achat du tilapia de 500 à 800 g dans les usines de transformation du Guangdong, du Guangxi et de Hainan sont restés stables par rapport à la semaine précédente, tandis que le prix du tilapia de 300 à 500 g dans le Guangxi a augmenté de 0,10 RMB/kg. Un responsable de la transformation basé au Guangdong-a noté que même si les prix du poisson pourraient grimper jusqu'à 8,0 RMB/kg, de nouvelles augmentations seraient probablement limitées en raison des pressions sur les coûts généralement auxquelles sont confrontés les transformateurs. Du côté de l’offre, la pénurie de matières premières devrait perdurer jusqu’en février 2027.

Les prix de gros aux États-Unis augmentent ; L’incertitude tarifaire freine les échanges
Les prix de gros du tilapia congelé aux États-Unis ont augmenté au cours de la semaine 34, les prix des filets congelés ayant augmenté d'environ 0,05 $ la livre, ce qui indique que les pressions sur les coûts liées aux matières premières chinoises se répercutent de plus en plus sur le marché américain. Toutefois, les stocks abondants et les habitudes d’achat axées sur la demande immédiate ont limité le potentiel de hausses significatives des prix. L’incertitude tarifaire reste un facteur de complication ; Les exportateurs chinois manquent de clarté concernant l'application d'un tarif supplémentaire de 12,5 % « Section 301 » et s'inquiètent de la rentabilité des futures entreprises américaines. En juin, les importations américaines de filets de tilapia congelés en provenance de Chine s'élevaient à 78,57 millions de livres, soit une baisse de 16 % par rapport à la même période en 2025. Bien que la Chine reste le fournisseur dominant du marché américain des filets surgelés, les volumes d'exportation ont considérablement chuté.

Croissance rapide sur les marchés africains ; des inquiétudes surgissent concernant l’expansion de la capacité de traitement
Alors que les exportations chinoises vers les États-Unis ont diminué, le marché africain émerge rapidement. Les marchés africains à croissance plus rapide-, comme la Côte d'Ivoire, absorbent une part plus importante de la production chinoise de tilapia, offrant ainsi aux exportateurs une alternative alors que le commerce est limité par les problèmes de demande américaine et les risques tarifaires. Cependant, une augmentation de 56,4 % du volume des exportations n'a pas garanti la rentabilité, car les commandes à faible marge-érodent les bénéfices. Pendant ce temps, l’expansion de la capacité de transformation suscite des inquiétudes dans l’industrie ; le secteur étant déjà aux prises avec une baisse des prix et des coûts de transport élevés, la surcapacité pourrait encore intensifier la concurrence. À l'avenir, l'industrie chinoise du tilapia doit trouver un nouvel équilibre dans un contexte de pénurie d'approvisionnement, de hausse des coûts, d'incertitudes tarifaires et de nécessité de diversification des marchés.