Les prix de gros du tilapia congelé aux États-Unis ont augmenté dans toutes les tailles, reflétant l'impact du resserrement de l'approvisionnement en matières premières en Chine

Les prix de gros du tilapia congelé en provenance de Chine ont augmenté partout sur le marché américain. Les rapports hebdomadaires de l'industrie indiquent que les prix de toutes les tailles des deux types de filets de poisson congelés en provenance de Chine ont augmenté. Bien que les augmentations soient modérées, elles brisent la tendance plate-à-faible observée depuis le début de l'année, ce qui représente le changement de direction le plus important depuis la baisse des prix au début de l'année.

Au cours des six mois précédents, le marché américain n'a pratiquement pas été affecté par le resserrement de l'offre de matières premières en provenance de Chine. Des stocks abondants, une demande prudente et une concurrence féroce entre les fournisseurs n’ont laissé aux acheteurs aucune raison de rechercher des prix plus élevés et de reconstituer leurs stocks. Même si les pisciculteurs chinois ont connu une période prolongée de faibles bénéfices, la pression en amont a finalement commencé à contrebalancer cet obstacle.

Les prix des matières premières dans les zones de production chinoises sont restés stables, mettant fin à plusieurs semaines de hausses consécutives. Toutefois, cette pause n’indique pas une amélioration de l’offre. Après une période prolongée de bas prix au début de l'année, les pisciculteurs ont réduit leurs stocks et la pénurie de poissons atteignant la taille requise n'est toujours pas résolue, ce qui exerce une pression continue sur les usines de transformation pour qu'elles se procurent du poisson.

La remontée des prix au bord des étangs-restaure la confiance des agriculteurs dans l'élevage du tilapia, et les ventes dans les écloseries commencent à se redresser. Un grand fournisseur de tilapia à Hainan a révélé que ses ventes en août étaient nettement meilleures que celles des derniers mois. Sur la base du cycle d'élevage du tilapia d'environ six mois, depuis le stockage jusqu'à la récolte, la récente augmentation des ventes de tilapia ne se traduira pas par une augmentation de l'offre de matières premières avant février 2027 au plus tôt. Pour les usines de transformation chinoises, il est peu probable que la situation tendue des matières premières s’améliore de manière significative d’ici le reste de 2026.

Un resserrement de l’offre associé à une contraction des importations américaines se produit simultanément. De janvier à juin 2026, les importations américaines de filets de tilapia congelés sont estimées à environ 78,6 millions de livres, soit une diminution de près de 16 % sur un an-sur-an, le deuxième niveau le plus bas au premier semestre depuis le début des enregistrements en 2012, seulement plus élevé que la même période en 2024. La Chine représente la grande majorité de ces importations, et les acheteurs américains sont très sensibles aux changements dans les matières premières chinoises et aux coûts de réapprovisionnement. L’offre chinoise devant rester tendue jusqu’au début de 2027, le ralentissement du rythme des importations réduira la marge de sécurité du marché, et si les coûts de réapprovisionnement continuent d’augmenter, la transmission des prix sera plus importante.

Les exportateurs chinois disposent de plus d’options que les années précédentes. Le marché africain absorbe de plus en plus la capacité de production chinoise de tilapia et, au premier semestre, le marché américain était tombé derrière le Mexique, seule destination des exportations chinoises. Cette diversification des destinations des exportations a atténué la pression exercée sur les usines de transformation, qui devaient se livrer une concurrence féroce pour les commandes américaines, compte tenu des marges bénéficiaires déjà réduites.

Les questions tarifaires continuent de peser sur les exportations vers les États-Unis. Après que les États-Unis ont imposé un droit de douane de 12,5 % au titre de l'article 301 sur les produits chinois le 24 juillet, de nombreux exportateurs ont signalé que les détails de la mise en œuvre n'étaient toujours pas clairs, et certaines entreprises se sont demandées si les commandes américaines aux niveaux de prix actuels seraient toujours rentables. Parallèlement aux opportunités accrues sur d'autres marchés d'exportation, l'incitation des usines de transformation à rivaliser pour obtenir des commandes américaines à bas prix s'est encore affaiblie.

Les stocks intérieurs américains restent abondants et les acheteurs continuent de donner la priorité à la demande immédiate, sans prolonger leur période de couverture. Sans une amélioration significative de la demande, il reste difficile pour les importateurs de répercuter l’augmentation significative des coûts de réapprovisionnement sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.

Les données des connaissements des douanes américaines montrent que les importations de tilapia en juillet étaient encore concentrées chez quelques gros acheteurs. The Fishin' Company arrive en tête de liste avec environ 3,8 millions de livres d'importations mensuelles, tandis que High Liner Foods a importé environ 1,7 million de livres, toutes deux en hausse par rapport à juin. En termes d'importations cumulées sur l'année, The Fishin' Company reste en première position avec environ 25,4 millions de livres.