Changements dans l’industrie mondiale du tilapia

En 2025, l’industrie mondiale du tilapia a connu une année extrêmement turbulente, soumise à de multiples pressions, notamment des frictions commerciales, des fluctuations de prix, la concurrence régionale et la restructuration du marché.

Premier trimestre : les prix intérieurs fluctuent à des niveaux élevés et la volatilité des prix persiste

Sur la base des données de surveillance de l'aquaculture du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, une étude a analysé les prix mensuels du tilapia à l'échelle nationale de 2018 à 2025, révélant que les prix ont connu trois étapes depuis 2018 : de légères fluctuations, des augmentations fluctuantes et une croissance rapide :

Les prix ont augmenté de 43,21 % de février 2020 à juin 2022 ; de juillet 2022 à mai 2025, ils ont encore augmenté de 45,51 % ; atteignant un sommet de 11,68 yuans/kg en mai 2024, soit une augmentation cumulée de plus de 60 % par rapport au minimum de 7,24 yuans/kg de juillet 2022.

Les recherches indiquent que les fluctuations des prix s'intensifieront de mars à mai 2025, en raison de facteurs tels que les droits de douane, les attentes en matière d'exportation et les conditions météorologiques extrêmes, augmentant considérablement les risques opérationnels et la pression financière sur le secteur de l'aquaculture.

Troisième trimestre : Analyse du marché mondial du tilapia par la FAO – La Chine sous pression et le Vietnam en hausse rapide

Une analyse du marché mondial du tilapia pour 2025 publiée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et d'autres organisations indique que le commerce mondial du tilapia est généralement faible, impacté par les coûts des aliments pour animaux, l'inflation et la baisse des dépenses de consommation, ce qui entraîne une concurrence intense sur les prix.
 

Le rapport note que la Chine est confrontée à d'importantes pressions d'ajustement en raison des exportations limitées vers les États-Unis et des niveaux de stocks élevés, tandis que le Vietnam, tirant parti de son expansion sur le marché nord-américain et de ses capacités de transformation améliorées, a enregistré une croissance significative de ses exportations de tilapia en 2025, devenant progressivement une nouvelle et importante force dans le paysage de l'offre mondiale.