L'offre abondante fait baisser les prix et le marché mondial du calmar est entré dans une période de faible-concurrence.

Au cours de la quatrième semaine de 2026, le marché national du calmar des grands fonds-a poursuivi sa tendance globalement faible. Les prix du calmar du Pacifique Sud-Est (principalement le calmar géant du Pérou) ont continué à baisser, devenant ainsi la principale variable de cette tendance à la baisse ; tandis que les prix du calmar de l'Atlantique Sud-Ouest (calmar argentin, Illex argentinus) et d'autres zones maritimes sont restés relativement stables, certaines zones montrant même des signes de stabilisation et de reprise.

Du point de vue du marché du Pacifique Sud-Est, la pression de l'offre est la cause directe de la baisse des prix. Avec des conditions de mer favorables et une efficacité de pêche améliorée au cours de la période précédente, les flottes hauturières sont revenues en masse au port, entraînant un afflux important de nouvelles captures sur le marché. Ceci, associé à une augmentation des quotas de capture annuels, a conduit à un assouplissement temporaire important de l'offre.

Les prix dans les ports péruviens ont également baissé, le prix d'achat du calmar au port de Paita se rapprochant, voire tombant en dessous, des coûts d'exploitation de base des navires de pêche. Du côté de la demande, les entreprises de transformation en aval achetaient principalement en fonction des besoins, ce qui rendait difficile le soutien efficace des prix. Les commerçants, afin d’accélérer leurs flux de trésorerie, ont abaissé les prix de manière proactive, amplifiant encore la baisse.

Pendant ce temps, la capture de calmars géants en haute mer reste à forte intensité, avec une capture quotidienne moyenne d'environ 4 à 8 tonnes par navire et une capture cumulée d'environ 200 à 250 tonnes par navire depuis décembre 2025. Bien que le gouvernement péruvien ait récemment adopté plusieurs résolutions ministérielles pour renforcer la réglementation de la pêche au calmar en haute mer, clarifiant la surveillance du VMS, le système d'observation et les exigences en matière de déclaration des captures, l'effet sur la réduction de l'offre globale à court terme est limité.

À l'inverse, fin janvier, le Pérou a assoupli la limite de capture-pour un seul voyage pour-les navires de pêche manuels équipés du système de surveillance par satellite (SISESAT), améliorant ainsi l'efficacité de l'utilisation des quotas tout en maintenant le montant total, et consolidant davantage l'offre élevée de calmars dans le Pacifique Sud.

En revanche, le marché du sud-ouest de l'Atlantique connaît une stabilité du prix du calmar, dont la saison de pêche vient de démarrer en Argentine. Les données officielles et de recherche de l'Argentine montrent un démarrage en douceur de la saison de pêche 2026, avec 74 navires de pêche au calmar en activité et une capture quotidienne moyenne de 38 tonnes par navire, nettement plus élevée que les années précédentes. Fin janvier, le volume cumulé des déchargements atteignait environ 25 000 tonnes. Les navires de pêche sont principalement concentrés dans les eaux du plateau continental entre 44 et 46 degrés de latitude sud, ciblant les populations reproductrices d'été. Bien que les tentatives précédentes visant à « ouvrir plus tôt la saison de pêche » pour la population du sud de la Patagonie aient été presque infructueuses, le déplacement rapide de la flotte vers le nord a permis de trouver des zones de pêche offrant de meilleures conditions de ressources, garantissant des rendements globaux.

Il convient de noter que les calmars argentins actuels sont principalement de taille S et SS, avec un poids moyen d'environ 158 ​​grammes. La chair est relativement fine, mais l’abondance des ressources et les conditions stables de récolte constituent des avantages non négligeables. Le premier lot de captures a été déchargé dans des ports tels que Madeline et De Seado, et les entreprises exportatrices commencent à organiser leur première série d'expéditions début février. Sur le marché intérieur, le prix du calmar argentin à la Bourse internationale des produits marins de Weihai a légèrement augmenté, reflétant l'acceptation initiale par le marché des ressources de la nouvelle saison.

Sur la base d'informations internationales et nationales, le marché mondial du calmar est actuellement caractérisé par « une offre élevée dans le Pacifique Sud et une augmentation constante du volume dans l'Atlantique Sud ». La production péruvienne de calmars géants reste élevée, exerçant une pression à la baisse à long terme sur les prix ; Même si la production argentine d'encornet a rebondi, la saison de pêche n'en est qu'à ses débuts et n'a pas encore fondamentalement modifié le paysage mondial de l'offre et de la demande. Avec des niveaux de stocks élevés et une lente reprise de la demande, les prix du calmar restent généralement bas et les différences de prix entre les différentes zones maritimes et espèces sont de plus en plus prononcées.