Les prix du tilapia en Chine atteignent un nouveau plus bas alors que la pression de l'offre excédentaire persiste

Du 15 au 21 septembre, les prix du tilapia dans le sud de la Chine ont de nouveau chuté, pesant à la fois sur le secteur aquacole et sur les usines de transformation en raison d'une offre excédentaire persistante.

Dans le Guangdong, les prix du tilapia de 500 à 800 g livrés aux usines de transformation ont chuté, atteignant un nouveau plus bas historique. Les achats limités des usines ont contraint certains agriculteurs à se tourner vers les marchés locaux de fruits de mer, mais les prix ont également chuté, tombant en dessous du coût de production pour la plupart des agriculteurs. Les prix d'achat à Hainan ont diminué, tandis que ceux du Guangxi sont restés stables.

Les experts du secteur affirment que le déséquilibre entre l'offre et la demande ne s'est pas atténué depuis juillet et que les États-Unis, le plus grand marché d'exportation de la Chine, restent incapables de soutenir l'industrie aquacole. Un cadre d'une usine de transformation du Guangdong a admis : « Exporter est très difficile, avec très peu de commandes en provenance des États-Unis. Nous devons d'abord vider nos stocks avant d'envisager des achats supplémentaires. Il a ajouté que même si le gouvernement a tenté de promouvoir la consommation locale, en fournissant notamment du tilapia aux cantines scolaires, l'ampleur de ce phénomène est limitée et ne peut pas résoudre fondamentalement le problème.

Un autre directeur d'usine de Hainan a imputé le ralentissement du marché au surstockage des plants par les agriculteurs. Il a noté que certaines entreprises de semis ont adopté le « marketing de rareté » au premier semestre de cette année, conduisant à un excès d'optimisme parmi les agriculteurs et, finalement, à un sérieux retard. "Les clients achètent et les volumes de commandes sont comparables à ceux de l'année dernière, mais le problème principal est l'offre excédentaire", a-t-il déclaré. L'entreprise exporte principalement vers l'Europe.

Les exportateurs ciblant le marché américain ont souligné que même si la demande de détail demeure, les commandes du secteur de la restauration ont considérablement diminué, affaiblissant encore davantage la demande de matières premières. Ils s'inquiétaient : « Si nous ne pouvons pas les vendre, ces poissons devront-ils être stockés jusqu'à l'année prochaine ?

Parallèlement, le marché de gros américain s'est également affaibli, avec une baisse générale des prix de gros du tilapia frais et une baisse des prix des filets de poisson surgelés en Chine. Même si les transformateurs chinois proposent des prix de plus en plus compétitifs, les acheteurs restent prudents et la demande en restauration reste atone.

Dans l'ensemble, l'industrie chinoise du tilapia est prise dans un cercle vicieux de « prix bas, stocks élevés et demande faible ». Si les ajustements-du côté de l'offre sont inefficaces, le marché atone pourrait perdurer jusqu'à la fin de l'année.