La valeur du mulet

La valeur du mulet

Rouget de mer, les gens de la région de Shanwei sont appelés « mulet », ici dit « mulet de mer » n'est pas les gens locaux disent « Qingming mer Wu » ce genre de poisson, mulet de mer notre production côtière, zone côtière peu profonde, estuaire, eau saumâtre les eaux frontalières sont plus réparties, en particulier sur la côte sud.
Rouget de mer, le corps est long, le devant est presque cylindrique, le côté arrière est plat, la longueur du corps est de 4,1-4,8 fois la hauteur du corps, 3,8-4,1 fois la tête longueur. La tête est de taille moyenne, légèrement surélevée des deux côtés, avec une vision dorsale large et plate et un museau court et large. Les yeux sont grands, ronds et situés à l'avant de la tête. La grosse paupière faciale avant et arrière s'est développée, atteignant la pupille. Il y a deux narines de chaque côté, situées au-dessus des yeux, avec une projection centrale. Deux échines à dents villeuses disposées sur une seule rangée. Le poisson noir de mer écailles une viande dure et épaisse.
Les mulets de mer aiment les activités de groupe, souvent dans les zones de mer peu profondes, les estuaires, les récifs, les ports de pêche, les eaux frontalières salées apparaissent, les mulets de mer sont des poissons omnivores, principalement des algues, des petits poissons et des crevettes. Le mulet vit généralement dans des eaux peu profondes et la scène du saut hors de l'eau peut souvent être vue à l'école. Le mulet marin est un poisson pondeur. Après le souffle de la mousson du nord-est, la production de mulet de mer est de plus en plus grosse après l'hiver. La seiche a un tendon dans le corps, appelé tendon de poisson, est l'organe digestif de la seiche, comme un petit volcan, les cantonais l'appellent boucle de seiche, son tendon est particulièrement croustillant, sec avec une explosion d'huile et de sel, avec les doigts dans la bouche à mâcher, son goût est vraiment différent, les gens aiment manger.
Le mulet est riche en nutriments, contenant du cuivre, des protéines, du potassium et du cholestérol, et a une valeur nutritionnelle élevée. Riche en cuivre, le cuivre est un micronutriment indispensable à la santé humaine et a un impact important sur le développement et le fonctionnement du sang, du système nerveux central et du système immunitaire, des cheveux, de la peau et des tissus osseux, ainsi que du cerveau et du foie, du cœur et autres. organes internes. Il est riche en cholestérol, maintient la stabilité des cellules et augmente la flexibilité des parois des vaisseaux sanguins. Maintenir une fonction sexuelle normale, augmenter l'immunité. Riche en protéines, avec le maintien de l'équilibre potassium et sodium, élimine l'œdème. Renforce l'immunité. Riche en potassium, il aide à maintenir la santé nerveuse, un rythme cardiaque régulier, peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux et aide les muscles à se contracter correctement.
Le mulet a certains effets médicinaux :
1. Peut améliorer l’immunité : formes minérales comme le cuivre et enzymes liées à la fonction immunitaire. 2. Peut protéger les cheveux : les aliments contenant des protéines, digérés et absorbés par l'estomac et les intestins pour former divers acides aminés, sont un composant essentiel de la synthèse de la kératine capillaire. 3. Aide à la digestion : aide à la sécrétion d'acide gastrique et à la digestion des aliments, adaptée au traitement du syndrome de stagnation alimentaire. 4. Peut reconstituer le sang et le qi : convient aux personnes qui n'ont pas de couleur de peau brillante, qui perdent la rugosité et qui ont les mains et les pieds froids.
Le mulet peut être frais, mariné, il existe une variété de méthodes de cuisson, le frais peut être cuit à la vapeur, braisé, bouilli en soupe ; Le mulet de la mer d'Aral peut être cuit à la vapeur ou frit.