Le marché du calmar envoie des signaux

  En termes de structure de produits, le calmar et le thon sont les deux catégories principales de la pêche en eaux lointaines-de la Chine, représentant 40 % du total des captures en eaux lointaines-, et sont également des sources importantes pour la consommation intérieure et l'exportation.

Calmar : En 2021, la production chinoise a atteint 640 000 tonnes. La consommation intérieure annuelle actuelle est d'environ 800 000-900 000 tonnes, ce qui représente environ un tiers de la production mondiale de calmar, ce qui en fait l'un des marchés de consommation et de transformation de calmar les plus importants au monde.

L'accélération du rythme de pêche à la fin de l'année entraîne une offre globalement faible sur le marché du calmar.

En novembre de cette année, l'indice mensuel des prix du calmar dans les principales zones de pêche mondiales reflétait cette tendance du marché. Sur les quatre principales zones de pêche, les prix ont baissé dans trois, tandis qu'une est restée stable.

Des stocks élevés, des captures-record et une demande stagnante en aval ont tous contribué à la pression du marché.

Surtout après le début du mois de décembre, le rythme de pêche accéléré combiné à un lent épuisement des stocks a conduit à une offre globale encore plus lâche du marché. Les entreprises de transformation en aval sont peu disposées à reconstituer leurs stocks et la pression à la baisse sur les prix reste évidente.

Océan Pacifique Sud-Est :

La baisse des prix a été la plus significative. L'indice des prix du calmar dans cette région a clôturé à 271,54 points, soit une baisse de 10,35 % mois-sur-mois.

Fin novembre, les captures réelles de calmars géants péruviens atteignaient 620 000 tonnes, dépassant les captures annuelles autorisées de 609 900 tonnes.

L'amélioration de l'efficacité de la pêche a entraîné une augmentation continue de l'offre, tandis que les entreprises de transformation ont des stocks élevés et que les nouveaux achats ont considérablement ralenti. Les commerçants ont baissé les prix pour accélérer les ventes, renforçant ainsi les attentes du marché en matière d'offre excédentaire.

Océan Atlantique Sud-Ouest :

Les problèmes de qualité et les stocks élevés ont fait baisser les prix. L'indice de cette région a clôturé à 200,30 points, soit une baisse de 1,69 % sur un mois-sur-mois.

En novembre, la production de calmars dans les eaux argentines était relativement abondante, mais certaines captures provenant de zones de pêche non -désignées présentaient un taux de ponte élevé-, ce qui se traduisait par une qualité globalement inférieure.

Océan Pacifique Nord-Ouest :

Relativement stable mais toujours en légère baisse, l'indice des prix a diminué de 0,66 % mois-sur-mois, clôturant à 207,72 points. Bien que le Japon ait suspendu la pêche au petit calamar à partir du 1er novembre afin de contrôler l'offre, les quotas supplémentaires précédemment approuvés pour les chalutiers côtiers sont toujours appliqués, ce qui signifie que l'offre du marché ne s'est pas resserrée de manière significative.