Les fruits de mer les plus DURABLES

En tant querésultat de problèmes environnementauxcomme la pollution, le réchauffement climatique et la surpêche,les populations marines ont considérablement diminuéau cours des dernières décennies. Pour sensibiliser à ces problèmes, l'équipe d'Ocean Treasure a préparé une liste de fruits de mer durables à consommer, dans le but de protéger ces écosystèmes vulnérables et stressés.

Pêcheries d'élevage

Alors queles poissons d'élevage sont souvent considérés comme une option plus durableque les poissons capturés dans la nature en raison de leur environnement de production contrôlé et de leur récolte moins gourmande en ressources,il y a eu des inquiétudes concernant les pratiques aquacoles dans le passé. La surpopulation, la dépendance à l'égard du poisson sauvage pour l'alimentation, la mauvaise qualité du poisson et la dévastation de l'environnement sont quelques-unes des perceptions négatives entourant l'aquaculture.

Cependant, ces dernières années,des modèles complexes ont été développéspour aider à localiser les enclos à poissons d'une manièrequi minimise l’impact environnemental. Ces modèles prennent en compte des facteurs tels que les courants, les températures et les conditions météorologiques pour garantir que le processus agricole est respectueux de l'environnement. Par conséquent,les pratiques aquacoles modernes peuvent être plus durables et respectueuses de l'environnementconvivial surtout pour:

Les meilleurs produits issus de l'agriculture durable

– Vannamei

– Tigre noir

– Moule

– Tilapias

– Pangasius

Produits de la mer sauvages

Les fruits de mer constituent une source alimentaire vitale pour de nombreuses personnes dans le monde, maisla surpêche a suscité des inquiétudes quant à la durabilité des populations de poissonset leur impact sur les écosystèmes marins. Environ la moitié des produits de la mer de la planète proviennent de populations de poissons naturelles, qui font vivre des millions de personnes en tant que producteurs et consommateurs et contribuent à la santé de la planète. Cependant,plus de 85 % des pêcheries mondiales dépassent leurs limites biologiques, et pollution, développement et changement climatiqueont encore dégradé l’environnement sous-marin.

Pour répondre à ces préoccupations, des organisations commeConseil de gestion marine(MSC) surveille les stocks de poissons sauvages pour garantir des pratiques de pêche durables. Parcapturer uniquement des espèces de poissons durables, la pêche peut éviter de contribuer à la surpêcheet donner aux populations la possibilité de se reconstituer, permettant ainsi aux générations futures de profiter du poisson sauvage.

Meilleurs produits durables capturés dans la nature

– Merlu

– Morue

- Saumon

- Thon

- Bar