Les principales caractéristiques des céphalopodes

Le corps est quelque peu rationalisé. La bouche a un palais en perroquet et une langue dentaire. Le système digestif comprend également l’œsophage, les glandes salivaires, l’estomac, le caecum, le foie et les intestins. À l’exception du Nautilus et de certaines espèces de poulpes d’eau profonde, il existe une poche intestinale (ou sac à encre) près de l’anus, qui sécrète du liquide foncé (conduit d’encre).

Le système circulatoire est principalement fermé tube, tandis que Nautilus est partiellement lacunaire, et l’hémocyanine pigmentaire respiratoire est dissoute dans le plasma. En plus du cœur, il y a 2 cœurs branchials. Les branchies sont en plumes et suspendues dans la cavité du manteau. Le manteau rétrécit rythmiquement, permettant à l’eau de circuler à travers les branchies. L’organe excréteur est le rein, avec 2 à 4 en nombre. Les sens sont les yeux, les cornes olfactives, les équilibreurs et les tentacules.

Les yeux de Nautilus n’ont pas de cristaux et sont un nid ouvert. Les yeux de la sous-classe Coleoptera sont complexes, et leur structure et leur fonction sont proches de celles des vertébrés. Le système nerveux central est très développé, et les principaux centres ganglionaux sont concentrés dans la tête, formant un véritable cerveau, enfermé dans le cerveau cartilagineux (à l’exception de Nautilus). Le centre cérébral de certains calmars est divisé en différents centres. Le ganglion du pied envoie des nerfs, puis se dilate dans le ganglion carpien et ganglion du pied, qui innervate le poignet et l’entonnoir respectivement. Le manteau de certains calmars est innervated par des paires d’axones géants (les plus grandes fibres nerveuses connues) sur le dos.