Rapport sur les produits de la pêche chinois en 2024, sur la production, la consommation, l'importation et l'exportation en 2023

Rapport sur les produits de la pêche chinois en 2024, sur la production, la consommation, l'importation et l'exportation en 2023

Le document, intitulé « Rapport 2024 sur les produits de la pêche en Chine », préparé par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), fournit une analyse détaillée de la production, de la consommation, de l'importation et de l'exportation de produits de la pêche en Chine en 2023, et prévoit la tendance de développement future. Sous de multiples perspectives, le rapport détaille la situation actuelle et les défis de la Chine en tant que plus grand producteur et consommateur de produits de la mer au monde.

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Situation de production

La production totale de produits de la mer de la Chine en 2023 a atteint 71 millions de tonnes métriques (MMT), soit une augmentation de 3,5 % par rapport à 2022. Parmi eux, la production aquacole était de 58,12 MMT, soit une augmentation de 4,4 % par rapport à l'année précédente, et a continué d'être le principal moteur de la croissance. croissance de la production. Dans le même temps, les captures sauvages d'espèces marines et d'eau douce ont légèrement diminué pour atteindre 12,88 MMT. Malgré la baisse des prix due à une offre excédentaire de fruits de mer d'élevage en 2023, la production totale de fruits de mer de la Chine devrait augmenter en 2024 en raison de l'expansion de la superficie cultivée et de l'amélioration de l'efficacité de la production, note le rapport.

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Consommation et marché

Les consommateurs de fruits de mer en Chine privilégient de plus en plus les produits de la mer de haute qualité et à plus forte valeur ajoutée. En 2023, avec la réouverture de l’économie, la demande des consommateurs pour les produits de la mer rebondit. Le développement du commerce électronique a joué un rôle important en stimulant la consommation nationale de produits de la mer, en particulier dans le contexte de la pandémie de COVID-19 et des mesures de contrôle associées qui ont accéléré les changements de comportement d'achat des consommateurs.

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Importation et exportation

En 2023, les importations chinoises de fruits de mer ont considérablement augmenté pour atteindre 4,6 MMT, pour une valeur totale de 18,8 milliards de dollars. L'augmentation des importations est principalement due à l'augmentation des importations de poisson, de crustacés et de mollusques frais et congelés. Dans le même temps, les exportations américaines de produits de la mer vers la Chine ont également augmenté. En particulier, le rapport note que si la valeur globale des exportations chinoises de produits de la mer a diminué, les exportations vers les États-Unis ont diminué à la fois en volume et en valeur.

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Défis et réponses politiques

La production halieutique sauvage de la Chine est confrontée au défi de la diminution des ressources halieutiques. En réponse, les gouvernements central et locaux chinois ont adopté une série de mesures, notamment la mise en œuvre d'interdictions de pêche saisonnières et la mise en œuvre d'interdictions de pêche de 10- ans dans l'ensemble du bassin du fleuve Yangtze. En termes d'aquaculture, le gouvernement chinois encourage une aquaculture durable et efficace dans les zones aquacoles et promeut le développement de l'aquaculture en haute mer en réponse aux contraintes liées aux ressources en eau douce et aux contraintes environnementales.

Le rapport prédit également que la production aquacole et la production de transformation des fruits de mer continueront de croître à mesure que la demande des consommateurs chinois pour des fruits de mer de haute qualité continue de croître et que leur préférence pour les produits de la mer transformés et préparés augmente. Les orientations politiques du gouvernement chinois et l’amélioration des normes industrielles sont considérées comme des facteurs clés soutenant cette tendance.