La production halieutique du Japon a fortement chuté et les fruits de mer importés sont devenus la principale force du marché

Ces dernières années, l'industrie de la pêche japonaise n'est plus la force qu'elle était autrefois. En 2022, le Japon a importé des produits de la mer pour une valeur de 2 000 milliards de yens (environ 14,29 milliards de dollars), dépassant la valeur de la production nationale de 1 600 milliards de yens (environ 11,2 milliards de dollars).

Selon le « Livre blanc sur la pêche 2023 » récemment publié, la production halieutique et aquacole du Japon en 2022 sera de 3,9 millions de tonnes, soit une diminution de 24,000 tonnes (5,8 %) par rapport à l'année précédente. La baisse de la production est principalement due à la mauvaise pêche des espèces de poissons comme la bonite et le maquereau. Cependant, en raison de la flambée des prix du poisson, la valeur de la production a augmenté de 14,8 % sur un an pour atteindre 1 600 milliards de yens.

Dans le même temps, la valeur totale des importations japonaises de produits de la mer a fortement augmenté pour atteindre 2 100 milliards de yens en 2022, dépassant de loin la valeur de la production nationale. Bien que la valeur totale des importations ait chuté de 2,7 % sur un an en 2023, elle reste toujours au sommet de 2 000 milliards de yens.

En 2022, le taux d'autosuffisance du Japon en produits de la mer comestibles sera d'environ 56 %. Ce ratio suit une tendance à la baisse à long terme depuis qu'il a atteint un sommet de 113 % en 1964. En outre, le nombre de personnes engagées dans la pêche et l'aquaculture a diminué de plus de 30 % au cours de la dernière décennie, passant de 180,{{ 8}} en 2013 à 123,000 en 2022.

En 2022, les données sur le volume et la valeur de la production de l'industrie japonaise de la pêche et de l'aquaculture par type de poisson montrent que la pêche au thon et l'élevage de maquereau (à queue jaune) sont à égalité en première place, chacune avec 139 milliards de yens. Suivi par l'élevage d'anguilles, d'une valeur de 89 milliards de yens ; pêche au pétoncle, 88 milliards de yens ; culture d'algues, 83 milliards de yens.

Du point de vue des types de poissons importés, les trois poissons importés les plus précieux sont le saumon/truite (278 milliards de yens), la bonite/thon (232 milliards de yens) et les crevettes (221 milliards de yens). Les pays où la valeur des produits de la mer importés est la plus élevée sont la Chine, le Chili et les États-Unis. Le Japon importe principalement des anguilles et des calamars de Chine, ainsi que du saumon et de la truite du Chili.