Les prix du calmar péruvien ont continué de baisser, tandis que les prix des gros calmars argentins ont de nouveau augmenté

Au cours de la 25e semaine de 2026, le marché national du calmar des grands fonds-a connu d'importantes divergences de prix. Du 12 au 18 juin, les prix des calamars du Pacifique Sud-Est ont continué à baisser, tandis que ceux des calamars argentins de grande taille-ont continué à augmenter. Les prix du calmar du nord-ouest du Pacifique et de l’océan Indien sont restés relativement stables. Les rythmes d'approvisionnement des différentes zones de production, les arrivées d'importations et les attentes en matière de ressources créent plusieurs lignes de prix distinctes sur le marché intérieur du calmar.

Le calmar du Pacifique Sud-Est est resté la catégorie avec les ajustements de prix les plus importants cette semaine. Sur le marché de Zhoushan, dans le Zhejiang, les transactions en ligne ont totalisé environ 1 664 tonnes au cours de la 25e semaine, avec une activité commerciale en légère augmentation par rapport à la période précédente, mais le volume était insuffisant pour soutenir les prix. Les prix des calamars à grosse tête, de certains calamars entiers et des calamars en tranches ont tous baissé, les calmars entiers plus petits (500-1 000 grammes) connaissant la baisse la plus importante, et les calmars entiers de taille moyenne (1 000 à 2 000 grammes) continuent également de baisser. Le 18 juin, les prix du calmar équatorial péruvien sur le marché de Weihai, évalués respectivement à 300-500 g, 500-1 000 g et 1 000 à 2 000 g, ont connu une légère baisse globale.

La baisse des prix du calmar dans le Pacifique Sud-Est est liée à la forte production péruvienne et à la concentration des importations. Le ministère péruvien de la Production avait précédemment augmenté la capture maximale autorisée de calmars géants en 2026 à 539 230 tonnes, sur la base de l'évaluation des ressources de l'IMARPE. Au 18 juin, les débarquements cumulés de calmars géants du Pérou ont atteint 466 964,36 tonnes, soit 86.60 % du quota annuel. Alors que le quota est presque atteint et qu'il n'y a pas de resserrement significatif de l'offre à court terme-, l'augmentation des arrivées intérieures a exercé une pression à la baisse sur les prix de certaines tailles.

L'incertitude demeure sur le marché péruvien. Les captures locales restent élevées, augmentant la pression sur la pêche côtière. L'état futur des ressources et l'évolution de la production au cours du second semestre doivent encore être surveillés. Une proposition impliquant l'immatriculation d'environ 2 000 navires de pêche a également vu le jour. Compte tenu des prix déjà élevés sur le marché de consommation, l’expansion continue de la capacité de pêche pourrait exacerber la pression sur les ressources. Les récents bons résultats de la pêche en haute mer influenceront également les évaluations des négociants nationaux quant à l'offre future.

Le calmar argentin, en revanche, a suivi une tendance différente en matière de prix. Au cours de la semaine 25, l'offre hors ligne de calmars en provenance de l'Atlantique Sud-Ouest a continué à se renforcer, les plus grandes tailles connaissant des augmentations plus significatives ; les calmars de plus de 200 grammes ont généralement vu leurs prix augmenter. Le 18 juin, le prix du calmar argentin sur le marché de Weihai a également légèrement augmenté, avec de légères augmentations dans les tailles de 150 à 200 grammes, 200 à 300 grammes, 300 à 400 grammes et 400 à 600 grammes.

L'augmentation du prix du calmar argentin est principalement due à la contraction saisonnière de l'offre. La saison de pêche au calmar de l'Atlantique Sud-Ouest est terminée et les nouvelles réserves sont limitées. Une fois que le stock de plus grandes tailles sera épuisé, il soutiendra plus facilement les prix. Le marché est également attentif aux changements dans les ressources et les politiques argentines. La province de Buenos Aires avait proposé un projet de loi visant à ajouter 18 bateaux de pêche au calmar, mais le Comité fédéral des pêches estime qu'il n'existe actuellement pas suffisamment de preuves scientifiques pour soutenir une augmentation significative de la capacité de pêche. Ce problème n'affectera pas l'offre de cette saison, mais il influencera les attentes du marché en matière de gestion future des ressources de calmar argentin et d'expansion des capacités.

Les prix du calmar du Pacifique Nord-Ouest sont restés stables cette semaine. Il n'y a pas eu de fluctuations de prix significatives dans cette catégorie, le marché s'appuyant principalement sur les stocks existants et sur des commandes stables pour maintenir la circulation.

Les prix du calmar de l’océan Indien sont également restés largement inchangés. Au cours de la semaine 25, les prix de toutes les tailles de calmars de l’océan Indien étaient les mêmes que la semaine précédente. Les prix de cette catégorie sont relativement bas, répondant principalement aux besoins de transformation et de distribution de masse, et n'ont pas montré de fluctuations significatives à court terme.

Les données sur les importations reflètent également les changements dans le rythme des arrivées intérieures. Au cours de la semaine 25, le volume de calmars capturés en haute mer-entrant par le port de Zhoushan a diminué par rapport à la semaine précédente. Le rythme plus lent des importations aide à digérer une partie des stocks, mais l’impact varie selon les différentes catégories. Les prix du calmar du Pacifique Sud-Est sont toujours freinés par des arrivées précoces et des facteurs de production, tandis que le calmar argentin continue de bénéficier d'un soutien en raison de la fin de la saison de pêche et de la réduction de l'offre de calmars de grande taille-.

Le changement le plus significatif sur le marché du calmar cette semaine a été la nette divergence de prix entre le calmar péruvien et argentin. Le respect des quotas de calmars géants péruviens est déjà élevé, mais les pressions sur les arrivées et les stocks à court terme demeurent, laissant place à de nouvelles baisses de prix dans certaines tailles. L'offre de calmars argentins a diminué et les prix des calmars de grande taille- continuent d'augmenter. Les prix du calmar dans le nord-ouest des océans Pacifique et Indien sont actuellement stables. Les transactions futures dépendront de facteurs tels que la progression des quotas péruviens, les volumes d'importations intérieures, les politiques argentines en matière de ressources et la digestion des stocks de calmars de grande taille-.