La production mondiale de l'industrie de l'aquaculture devrait augmenter considérablement en 2025
Jan 24, 2025
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Après un difficile 2024, l'industrie mondiale de l'aquaculture devrait atteindre une croissance de production plus forte dans 2025.
Cette enquête annuelle sur la production de poissons et de crevettes, menée par le Zhejiang Zousehan International Agricultural Products Trading Center (Chine) en partenariat avec la Global Seafood Alliance (GSA), met en évidence les tendances clés affectant l'industrie .
Le rapport prédit des augmentations significatives des rendements des espèces clés .
Les poissons d'eau douce, comme le poisson-chat et le tilapia, devraient croître respectivement à 7% et 5% par an; Le saumon atlantique, le bar et le vivaneau devraient croître de 3% -4%; La production de crevettes devrait montrer une croissance lente mais régulière, le taux de croissance annuel est d'environ 2% .
La baisse des prix de l'aquafeed et la demande de récupération sont susceptibles de soutenir les opérateurs aquaculture . cependant, les restrictions commerciales et les tarifs accrus restent des défis importants pour l'industrie .
Après deux années consécutives de déclin, la production de saumon de l'Atlantique devrait revenir à la croissance, tirée par une amélioration de la stabilité biologique et des poids de récolte plus élevés .
La Norvège mènera cette reprise, la production devrait augmenter de 2 . 2% et 5,3% en 2025 et 2026, respectivement, à 1,56 million de tonnes et 1,64 million de tonnes respectivement.
Le Chili devrait également reprendre la croissance, la production augmentant de 1,4% en 2025 et 3,2% dans 2026.
Il est peu probable que la production chilienne revienne aux niveaux pré -2020 avant 2026.
La production globale de crevettes devrait maintenir une croissance positive, bien qu'à un rythme plus lent . après des années d'expansion rapide, les taux de croissance ont ralenti, la production devrait augmenter de 1% et 2% en 2024 et 2025, respectivement .
L'Amérique latine est une région importante productrice de crevettes et devrait augmenter de 2% en 2024 car les prix restent bas, mais devraient rebondir en 2025 avec une augmentation de 4% alors que les problèmes d'assistance disparaissent .
L'Équateur, le producteur de crevettes à la croissance la plus rapide au monde, s'attend également à ce que la production ralentit pendant cette période .
En Asie, la production en Chine et en Inde devrait augmenter modestement par 1 . 7% et 2% respectivement dans 2025.} Vietnam a surmonté des défis tels que les épidémies de maladies et les coûts d'entrée élevés et est sur la bonne voie pour atteindre une croissance de 4%.
D'ici 2025, les espèces d'eau douce seront les espèces agricoles à la croissance la plus rapide .
La production de Pangasius devrait augmenter de 7%, tirée par la augmentation de la demande sur les principaux marchés tels que la Chine, tandis que le Vietnam continuera de dominer l'offre mondiale . La production de tilapia devrait dépasser 7 millions de tonnes, en hausse de 5% en glissement annuel, tirée par une forte croissance en Chine et en Indonésie .
Malgré de bonnes prévisions de croissance, l'industrie de l'aquaculture est confrontée à l'incertitude en raison des défis économiques et géopolitiques mondiaux . Les prix du marché resteront la principale préoccupation du secteur de l'aquaculture en 2025, suivi des coûts d'aquafeed et de l'accès au marché, notamment les restrictions commerciales et l'incertitude du marché dans les régions clés, notamment la Chine, le Japon et l'Europe continuent de pose les défis de l'industrie mondiale de l'aquaculture.