L'élevage d'ormeaux migre du nord vers le sud, l'élevage d'oiseaux migrateurs élargit l'espace de pêche

L'ormeau est une sorte de produit aquatique qui a des exigences extrêmement strictes en matière de température de l'eau, de qualité de l'eau et d'environnement marin. Afin d'éviter les effets néfastes du froid intense en hiver dans le nord et des températures élevées en été dans le sud sur leur croissance et d'augmenter le taux de survie et les profits de l'élevage, le Shandong et le Fujian et d'autres endroits ont adopté l'élevage de « migration nord-sud ». modèle, qui a amélioré le taux de survie et la qualité de l’ormeau et favorisé le développement rapide de la pêche.

L'ormeau du Fujian échappe à la chaleur estivale du nord

Il n'y a pas si longtemps, 150 000 cages d'ormeaux du comté de Lianjiang, ville de Fuzhou, province du Fujian, sont montées à bord d'un navire de transport d'eau vive en provenance de la ville de Rongcheng, province du Shandong et sont retournées au comté de Lianjiang, ville de Fuzhou pour l'hiver. Depuis 2011, les agriculteurs ont commencé à essayer le modèle d'élevage de l'ormeau « migration nord-sud », qui a été appliqué à grande échelle en 2015.

Le comté de Lianjiang borde le détroit de Taiwan à l'est et l'estuaire de la rivière Minjiang au sud. Elle possède un long littoral et de nombreux ports naturels. La qualité de l'eau ici est claire, la marée est douce, la salinité est élevée et la température de l'eau est modérée, offrant un environnement unique pour la croissance de l'ormeau. En 1989, Lianjiang a commencé à expérimenter l’élevage d’ormeaux, en menant d’abord un élevage industriel sur terre. En 1993, Lianjiang a mené une expérience innovante en mer en entourant un seau en plastique d'un filet de pêche, en le retournant et en l'accrochant à une corde flottante de varech. C'est devenu le prototype de la cage d'élevage d'ormeaux. En 1996, les cages d'ormeaux ont été améliorées et utilisées dans l'élevage offshore à grande échelle.

Le modèle d'élevage de « migration nord-sud » a une longue histoire. L’élevage d’ormeaux est soumis à des exigences extrêmement strictes en matière de température, de qualité de l’eau et d’environnement marin. Afin d'améliorer le taux de survie de la reproduction et d'élargir l'espace de reproduction, dès 2003, le comté de Lianjiang avait commencé à explorer un modèle de reproduction consistant à déplacer les ormeaux du nord au sud et à échanger l'hiver et l'été. Autrement dit, les ormeaux seraient transportés à Rongcheng, dans le Shandong, pour échapper à la chaleur estivale en avril et en mai de chaque année, puis réexpédiés en novembre. La zone maritime du Huilianjiang passe l'hiver, évitant ainsi l'impact des températures basses ou élevées de l'eau de mer sur la croissance des ormeaux, et réduisant également les risques causés par les typhons et les marées rouges en été.

L'ormeau du Shandong se dirige vers le sud pour hiverner

La ville de Rongcheng, province du Shandong, est un célèbre centre de mariculture de la province du Shandong. La qualité de l'eau de mer reste supérieure à la norme nationale de qualité de l'eau de classe II toute l'année, offrant un environnement de croissance unique pour les ormeaux, les pétoncles, le varech et une variété de poissons. Parmi eux, l'ormeau de Rongcheng est célèbre pour sa grande taille, sa viande délicieuse et sa nutrition riche. En 2011, « Rongcheng Abalone » a obtenu la certification de produit d'indication géographique de l'ancien ministère de l'Agriculture et est devenu un produit de haute qualité qui a attiré beaucoup d'attention.

Début novembre, alors que le temps se refroidissait progressivement dans le nord, les alevins d'ormeaux et les ormeaux semi-finis de Rongcheng ont été progressivement transportés vers le Fujian pour survivre à l'hiver, puis sont retournés dans les eaux de Rongcheng en avril et mai de l'année suivante pour échapper aux eaux de Rongcheng. chaleur torride. Pourquoi parmi de nombreux produits de la mer, seul l’ormeau a besoin de migrer vers le nord et le sud année après année ? Cela a commencé avec une vague de froid il y a plus de 20 ans. L'ormeau a des exigences élevées en matière de température de l'eau. La température de l'eau la plus appropriée se situe entre 8 degrés et 20 degrés. Si la température de l’eau est trop élevée ou trop basse, l’ormeau poussera lentement ou même mourra. En 2001, une forte vague de froid a causé d’énormes pertes dans l’élevage d’ormeaux. Après cette vague de froid, les agriculteurs ont commencé à essayer de « cultiver des ormeaux du nord au sud ».

Comment migrent des dizaines de milliers de tonnes d’ormeaux ? Selon certaines informations, lors de la « migration maritime », les alevins d'ormeaux et les ormeaux semi-finis seront chargés sur de petits bateaux avec des cages, puis transférés sur des bateaux à eau vive. Grâce au transport par eau vive, le taux de survie des ormeaux peut être considérablement amélioré et il ne faut que 4 jours pour atteindre la destination. La première étape du transport terrestre consiste à « adieu » aux alevins d'ormeaux, c'est-à-dire à les tremper dans une solution alcoolique de concentration appropriée afin que les alevins d'ormeaux puissent être facilement décollés des carreaux. Les alevins d'ormeaux décortiqués sont ensuite soigneusement triés par les ouvriers, et ceux de taille appropriée et en bonne santé sont sélectionnés pour l'emballage, le conditionnement et le chargement. Comparés au transport maritime, les alevins d'ormeaux transportés par voie terrestre ressemblent davantage à l'embarquement dans un « train express », qui peut atteindre le Fujian, à plus de 1 600 kilomètres de là, en seulement 26 heures. En seulement un mois, 50 millions d’alevins d’ormeaux sont arrivés au Fujian.

Le voyage migratoire des ormeaux de Rongcheng « élevage d'ormeaux du Nord vers le sud » résout non seulement efficacement les problèmes de risques élevés, de mortalité élevée et de coûts élevés auxquels sont confrontés les ormeaux hivernant dans le nord, mais fournit également de nouvelles idées pour la protection écologique marine, et également grandement accélère le développement de l'ormeau. Le taux de croissance raccourcit le cycle de sélection, améliore la qualité et améliore considérablement les avantages économiques.