Une introduction rapide aux moules

Les moules sont des créatures marines de la famille des moules dans le phylum des mollusques. La coquille est en forme de coin, la surface de la coquille est brun noir, lisse et brillante ; La surface interne de la coquille est gris-bleu, le bord de la coquille présente une marge étroite impliquant l'épiderme externe et la cicatrice du muscle fermé de la coquille et du pelage est évidente. La partie charnière a 2-5 denticule granulaire ; Les ligaments sont minces et bruns sur le bord dorsal de la coquille. Le pelage est fin et le bord est épais.

Les moules sont largement réparties le long des côtes chinoises. Il pousse sur les rochers du bord de mer et vit dans la zone maritime où la marée est rapide et la qualité de l'eau est clarifiée, et il présente une forte résistance aux mauvais environnements tels que la marée rouge et les eaux usées. La nourriture est principalement composée de débris organiques et de diatomées. Il y a deux périodes de reproduction au printemps et en automne chaque année, avec une forte fertilité, une ovulation et une fécondation à plusieurs reprises, et la coquille femelle peut pondre jusqu'à 25 millions d'œufs.

Les produits séchés à base de moules ont une odeur douce et légère, a déclaré Meng Shen, scientifique en thérapie alimentaire de la dynastie Tang, dans la « thérapie alimentaire Materia Medica », ses produits secs étant officiellement nommés « moules ». Les moules ont un large éventail d’utilisations. En plus d'être comestibles, les moules peuvent également être utilisées comme appâts ou comme engrais, et leurs coquilles peuvent être utilisées pour fabriquer des objets artisanaux exquis, tels que des sacs, des bracelets, des vases, des lampes et des tapisseries. En outre, les moules peuvent également être brûlées à la chaux et utilisées comme « attaches » pour la culture de plants de coquillages, et le byssus peut être utilisé comme matière première pour les textiles.

Caractéristiques morphologiques

La coquille est en forme de coin, la surface de la coquille est brun noir, lisse et brillante ; La surface interne de la coquille est gris-bleu, le bord de la coquille présente une marge étroite impliquant l'épiderme externe et la cicatrice du muscle fermé de la coquille et du pelage est évidente. La partie charnière a 2-5 denticule granulaire ; Les ligaments sont minces et bruns sur le bord dorsal de la coquille. Le pelage est fin et le bord est épais.

Habitat

Les moules poussent sur les rochers côtiers et vivent dans des zones aux courants rapides et à la qualité de l’eau claire.

Habitude de vie

Les moules ont une forte résistance aux mauvais environnements tels que la marée rouge et les eaux usées. La nourriture est principalement composée de débris organiques et de diatomées. Il y a deux périodes de reproduction au printemps et en automne chaque année, avec une forte fertilité, une ovulation et une fécondation à plusieurs reprises, et la coquille femelle peut pondre jusqu'à 25 millions d'œufs.

Plage de distribution

En raison de sa forte vitalité, la moule est facile à cultiver en grande quantité, et les provinces chinoises du Shandong, du Liaoning, du Zhejiang, du Fujian, du Guangdong, de Hainan et d'autres provinces côtières disposent d'une vaste zone maritime pour la culture.