Méthodes d'approvisionnement pour les fruits de mer

Fruits de mer à pavé sauvage

Les poissons marins sont des animaux sauvages - la dernière faune restante récoltée à grande échelle . Alors que les océans semblent vastes, les preuves montrent que leurs ressources sont finies:

• Statut de surpêche: 90% des populations de poissons mondiales sont actuellement récoltées ou au-delà des limites durables .
• Écologique de prises actifs: les tortues de mer, les requins, les mammifères marins et les oiseaux de mer sont fréquemment tués comme prises accessoires dans le matériel de pêche .

Stratégies d'amélioration:

L'adoption de pratiques de pêche durables (e . g ., équipement sélectif, systèmes de quota) permet aux pêcheurs de:

✔ Protéger / reconstruire des stocks sauvages

✔ Minimiser les impacts de prises actifs

✔ Préserver les habitats marins

Aquaculture

Alors que la population mondiale et la demande de fruits de mer augmentent, l'aquaculture est devenue critique . Au cours des 30 dernières années, la production d'aquaculture a augmenté, fournissant désormais plus de 50% des fruits de mer consommés par l'homme . cependant, l'extension soulève des préoccupations environnementales et sociales:

Problèmes environnementaux:

✔ Pollution des eaux usées

✔ surutilisation d'antibiotiques

✔ Destruction des mangroves

Pressions des ressources:

✔ Dépendance à l'égard des poissons pêchés sauvages pour se nourrir

Voies durables:

Implémentation de technologies écologiques comme:

✔ Recirculation des systèmes d'aquaculture (RAS)

✔ Aquaculture multiprophique intégrée (IMTA)