Le marché mondial des fruits de mer surgelés devrait doubler au cours des 10 prochaines années

Selon les analystes de Future Market Insights, le marché mondial des fruits de mer surgelés devrait tripler au cours de la prochaine décennie. En moyenne, le marché connaîtra une croissance de 6,8 pour cent par an, selon le rapport. À ce rythme, le marché atteindra 37,4 milliards de dollars en termes financiers d'ici 2033. Le rapport note également que le taux de croissance du marché a augmenté d'année en année - par exemple, de 2018 à 2022, il a augmenté en moyenne de 4,9 % par an.

D’ici fin 2023, le marché des fruits de mer surgelés atteindra 1,94 milliard de dollars au cours des 10 prochaines années, avec une croissance annuelle moyenne de 6,8 %. L’ampleur financière atteindra 3,74 milliards de dollars d’ici 2033.

En termes de régions de consommation, le marché des fruits de mer surgelés est divisé en Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, Europe, Amérique latine et Amérique du Nord. Parmi ces régions, le marché européen représentait la majeure partie du marché total des fruits de mer surgelés en 2019, suivi de la région Asie-Pacifique. Dans la région Asie-Pacifique, la croissance du marché est principalement attribuée à la forte sensibilisation et à la forte consommation de fruits de mer surgelés parmi les consommateurs chinois et japonais. Les fruits de mer surgelés biologiques constituent une tendance majeure sur le marché européen et devraient stimuler la demande du marché dans les années à venir.

Avec le développement de l'économie chinoise et l'amélioration du niveau de vie des habitants, le développement d'une grande logistique et d'une grande consommation a brisé les restrictions de consommation régionale de fruits de mer « riches et pauvres ». Les consommateurs ne se contentent plus des plats de fruits de mer sur la table, mais recherchent des scènes de consommation plus diversifiées et personnalisées. Le mode d'approvisionnement simple en gros et au détail d'origine dans des milliers de ménages ne peut pas répondre aux besoins.

Cela signifie également que le seul contrôle de la qualité des produits de la mer est loin d'être suffisant. Afin de répondre à la demande du marché, les fruits de mer sont profondément transformés pour améliorer la valeur ajoutée des produits de la mer. Il est impératif de s'adapter et de se moderniser en fonction de la demande des consommateurs.