La forte demande d’importations de calmars péruviens pourrait entraîner une hausse des prix en septembre

Le 25 août, le ministère péruvien de la Production a officiellement rouvert les opérations de pêche au calmar géant (Dosidicus gigas) et a ajouté un quota supplémentaire de 82 000 tonnes, en vigueur jusqu'au 31 décembre 2025. Cela porte le quota annuel total de capture de calmar du Pérou à 504 000 tonnes. Cette décision fournit une offre supplémentaire aux principaux acheteurs mondiaux.

La Chine reste le plus gros acheteur

La Chine reste le plus gros acheteur de calmar péruvien. Les données montrent que de janvier à juin 2025, le Pérou a exporté un total de 183 000 tonnes de produits bruts à base de calmar (code SH 030743), dont 104 000 tonnes vers la Chine, soit 57,18 %.

Selon les données des douanes chinoises, en juillet 2025, la Chine a importé 77 500 tonnes de produits à base de calamars et de poulpes, soit une augmentation-sur-année de 106 %. La valeur des importations a atteint 279 millions de dollars américains, soit une augmentation significative-sur-année de 148 %. Le Pérou était le plus grand fournisseur de la Chine, exportant 42 200 tonnes vers la Chine ce mois-là, d'une valeur de 147 millions de dollars américains.

Changements de prix sur le marché chinois

Affectés par les fluctuations de l'offre, les prix de gros du calmar en Chine sont restés bas en août, mais ont connu une légère augmentation début septembre.

Forte performance des navires chinois de pêche hauturière-

Outre les importations, les navires chinois de pêche hauturière- participent également activement à la pêche au calmar dans le Pacifique Sud-Est. Le Centre international de commerce des produits agricoles de Zhejiang Zhoushan (ZZIATC) a révélé que depuis novembre 2024, plusieurs navires chinois de pêche hauturière-se sont déplacés pour opérer dans un rayon de 30 milles marins de la zone économique exclusive (ZEE) du Pérou, avec de bons résultats, avec une capture moyenne d'environ 1 250 tonnes par navire.

ZZIATC a déclaré que même si le quota supplémentaire du Pérou a exercé une certaine pression à court terme sur les prix du marché, les stocks nationaux de calmar continuent de diminuer et les prix devraient encore augmenter en septembre.