Le général russe Silver escalade Heron pour la première fois ! À l'avenir, nous "nagerons" sur les tables à manger des citoyens de Xiamen

Après l'arrivée du saumon rouge, un saumon coho sauvage russe connu sous le nom de « Silver General » a grimpé pour la première fois pendant la fête nationale, apportant de nouvelles surprises aux tables des citoyens de Xiamen.

Le nom scientifique du saumon coho sauvage russe est saumon coho du Pacifique, également appelé saumon argenté. Il est célèbre pour son apparence unique et son excellente qualité. Son corps brille d'une lumière argentée, comme un général portant une armure, d'où le nom « Silver General ».

L'origine du saumon coho sauvage russe arrivant à Xiamen se situe dans les eaux proches de la péninsule du Kamtchatka, à l'Extrême-Orient de la Russie. C'est le type de saumon sauvage le plus gras. Il est délicieux et nutritif, riche en protéines, acides gras insaturés et autres nutriments. Les ingrédients sont considérés comme des produits de premier ordre sur la table.

La période de pêche du saumon royal argenté sauvage de Russie s'étend chaque année uniquement de septembre à novembre. La fête nationale est un bon moment pour déguster le « Silver General ». Le premier lot d'échantillons importés de « Silver General » est principalement destiné à tester les eaux du marché de Xiamen, riche en variétés de fruits de mer pendant la fête nationale. Récemment, environ 42 tonnes du « Silver General » partiront vers Xiamen. Il est prévu que les citoyens de Xiamen puissent profiter du « Silver General » avant le Nouvel An de l'année prochaine et la Fête du Printemps.

Grâce à l'environnement commercial de premier ordre de Xiamen et à ses politiques commerciales transfrontalières pratiques, les capacités de distribution de produits aquatiques de Xiamen ont été encore renforcées, permettant à davantage de produits de la mer du monde entier d'entrer en Chine via Xiamen.