Les prix des calmars péruviens ont de nouveau augmenté et le marché chinois commence à s'inquiéter des coûts des matières premières au cours du second semestre.

Le marché chinois du calmar entre dans une nouvelle vague de pénurie de matières premières.

 

Au cours de la 20e semaine de 2026, les prix du calmar péruvien ont continué à augmenter. Les données du marché de gros national montrent que le prix des filets de calamar péruvien de 1 à 2 kg a augmenté chaque semaine. En revanche, les prix du calmar argentin n’ont pas suivi, les filets de 200 à 300 grammes restant stables.

Même si le marché semble afficher des tendances différentes pour les deux variétés, cela reflète une évolution des ressources mondiales en calmar et du paysage de la pêche en haute mer.

 

Le Pérou est déjà entré cette année dans la « seconde moitié » de son quota.

 

Bien que le gouvernement péruvien ait précédemment augmenté le quota total de calmar pour 2026 à 371 100 tonnes et prolongé la saison de pêche jusqu'à fin août, le rythme de récolte est nettement plus rapide que les attentes du marché. Au 11 mai, le volume cumulé de déchargement du Pérou avait atteint 327 500 tonnes, soit plus de 88 % du quota annuel.

 

Autrement dit, le quota restant est inférieur à 45 000 tonnes.

 

Ce chiffre a un impact direct sur le marché chinois. La Chine reste l'un des plus grands marchés de transformation et de consommation de calmars péruviens au monde, et une grande quantité de matières premières entre finalement dans le système de transformation congelé de la Chine.

 

Actuellement, la plus grande préoccupation des entreprises de transformation nationales n'est pas de savoir s'il y a des stocks disponibles maintenant, mais de savoir quelle quantité de matière première supplémentaire peut être ajoutée dans les mois à venir.

 

Surtout après le resserrement simultané des quotas pour la flotte océanique-chinoise, le marché a commencé à se montrer prudent quant à l'offre au cours du second semestre.

 

Cette année, la Chine continue de mettre en œuvre un contrôle total du volume des ressources en calmars en haute mer du Pacifique Sud-Est. D'avril à décembre, le quota total des navires chinois de pêche au calmar-en haute mer est de 281 000 tonnes, le nombre maximum de navires restant à 570.

 

Un autre ensemble de données plus cruciales provient de l’Organisation régionale de gestion des pêches du Pacifique Sud (SPRFMO).

En 2026, la SPRFMO attribue à la Chine un quota annuel de calmar péruvien de 548 100 tonnes. Cela signifie que la Chine reste la plus grande force de pêche au calmar en haute mer au monde, mais la réglementation devient de plus en plus stricte.

 

Des sources du marché ont révélé qu'au premier trimestre de cette année, la production cumulée de la flotte océanique chinoise-a déjà approché les 200 000 tonnes. Au début du deuxième trimestre, le montant du quota disponible par navire a considérablement diminué.

 

Ce changement a commencé à influencer l’orientation opérationnelle des flottes de pêche.

 

En raison de la détérioration des conditions de pêche en haute mer dans l'Atlantique Sud-Ouest, de nombreux navires chinois de pêche au calmar ont récemment commencé à quitter les eaux au large de l'Argentine et à retourner dans le Pacifique Est. Certains armateurs signalent une diminution significative de la densité des ressources en haute mer argentine, avec un nombre croissant de périodes consécutives de faibles captures, ce qui rend difficile pour certains navires de maintenir une efficacité opérationnelle idéale.

 

Le marché argentin du calmar entre également dans une phase de transition saisonnière.

 

La saison de pêche dans la zone économique exclusive de l'Argentine est terminée cette année, avec une capture cumulée de 187 000 tonnes. Bien qu’inférieur à l’année dernière, ce chiffre reste parmi les niveaux les plus élevés de la dernière décennie.

 

Le véritable facteur qui influence le marché n’est pas la production totale, mais plutôt la taille du calmar.

 

Actuellement, l'offre de calamars argentins de petite à moyenne taille-circulant sur le marché chinois reste abondante, mais les tailles supérieures à 300 grammes diminuent considérablement. Certaines usines de transformation signalent des difficultés croissantes à réapprovisionner en matières premières de plus grande taille-.

 

Cela explique pourquoi, même si les prix du calmar argentin n'ont pas continué à augmenter récemment, les cours du marché restent élevés.

 

Une tendance croissante sur le marché mondial du calmar est que, même si le volume total des ressources n'a peut-être pas diminué de manière significative, les calmars de haute-qualité, un approvisionnement stable et une capacité de pêche durable deviennent de plus en plus rares.

 

L'augmentation du prix du calmar péruvien reflète essentiellement une réévaluation des futurs modèles d'offre sur le marché.

 

La stabilité temporaire des prix du calmar argentin est en grande partie due aux augmentations de prix substantielles déjà constatées, le marché attendant une nouvelle série de changements dans les matières premières.