Miaojia Poisson congelé

Régime spécial de nationalité Miao. Les plats de saison de la famille Miao en hiver sont au milieu de la saison d’hiver. La carpe fraîche, la carpe cruciforme, le hareng ou d’autres poissons divers sont capturés dans les champs, les étangs ou les fossés de rivière, lavés et enlevés, et bouillis dans une casserole d’eau propre.

Après la septième et huitième maturité, ajouter le tofu blanc, la racine d’igname, le champignon congelé, le gingembre, Yehan Sugen (ou fleur) pour dégager le serpent jusqu’à ce que la soupe soit blanche et épaisse, puis ajouter le sel et le poivre, bien mélanger et cuire un peu. Mettez le pot ensemble sur la terrasse froide.

Après une nuit, il a été congelé en un morceau entier, coupé en petits morceaux avec une pelle ou un couteau, et mis sur la table. La saveur était délicieuse et délicieuse. Si vous saupoudrez un peu de nouilles épicées, la saveur sera encore plus unique.