Comment se porte le marché des fruits de mer cette année ?
Jul 31, 2024
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Comment se porte le marché des fruits de mer cette année ?
Cette année, le marché global des produits de la mer fonctionne sans problème, avec des transactions actives, une offre suffisante et des prix stables.
Cette année, le fonctionnement du marché des fruits de mer présente les caractéristiques suivantes :
1. Le prix moyen global du marché est stable : le prix moyen global du marché est de 89 yuans/kg, soit une augmentation de 10 % sur un an. Parmi eux, les produits de l'eau de mer ont augmenté de 7,83 % sur un an, les produits d'eau douce ont diminué de 3,1 % sur un an, les crustacés ont augmenté de 6,2 % sur un an, les coquillages ont diminué de 4,52 % sur un an et céphalopodes ont augmenté de 4,8 % sur un an. Cela montre que les prix sur le marché des fruits de mer augmentent globalement, mais les prix des différentes catégories de produits ont varié.
2. Croissance du volume et de la valeur des transactions : Le volume total des transactions en 2023 sera de 160 400 tonnes, la valeur des transactions sera de 3,9 milliards, par rapport à 2022, le volume des transactions augmentera de 10 % et la valeur des transactions augmentera de 9 %. Cela reflète des transactions actives sur le marché et l’expansion de la taille du marché.
3. Fluctuations des prix : En ce qui concerne les espèces individuelles, telles que le crabe bleu, l'ormeau, le homard, etc., les prix ont augmenté,tandis que les prix de la perche fleurie, de la pomfret argentée et d'autres espèces ont diminué. Les fluctuations de prix des 15 variétés restantes sont toutes inférieures à 5%, montrant la diversité des prix du marché et la stabilité des prix de certains produits.
4. Facteurs d'influence : Le fonctionnement stable du marché est affecté par de nombreux facteurs, notamment les facteurs liés aux ressources, les facteurs politiques et les facteurs saisonniers. « La surpêche à long terme a entraîné une baisse de la production de produits marins et une augmentation des prix. La gestion stricte du moratoire sur la pêche a également provoqué une augmentation du prix du poisson d'eau de mer, et a également affecté le prix du poisson d'eau douce. « Les facteurs saisonniers se reflètent dans l'arrivée de l'hiver, lorsque « la production halieutique est confrontée à l'impact de conditions météorologiques extrêmes », et il est nécessaire de renforcer les orientations en matière de sécurité de la production et les mesures préventives.
5. Prévisions futures : Les prévisions pour 2024 montrent qu’à l’approche du Nouvel Anil pourrait y avoir une certaine pression à la hausse sur les coûts de transportet donc les prix pourraient augmentermais la marge de progression des ventes est limitée. Cela indique que le marché pourrait être confronté à certains défis et ajustements dans la période à venir.
En résumé,le marché des fruits de mer a maintenu une tendance opérationnelle stable dans son ensemble cette année,mais les prix et les volumes d'échanges des différentes catégories de produits sont différents.Le marché pourrait être confronté à certains défis à l'avenir,et les entreprises et les services concernés doivent prendre des mesures. Prendre les mesures correspondantes pour s’adapter aux changements du marché.