Calmar géant très demandé, les prix pourraient augmenter en septembre
Sep 08, 2025
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Le 25 août, le ministère péruvien de la Production a officiellement rouvert les opérations de pêche au calmar géant (Dosidicus gigas), en ajoutant un quota supplémentaire de 82 000 tonnes, en vigueur jusqu'au 31 décembre 2025. Cela porte le quota annuel total de capture de calmar du Pérou à 504 000 tonnes. Cette décision fournit une offre supplémentaire aux principaux acheteurs mondiaux.
La Chine reste le plus gros acheteur
La Chine reste le plus gros acheteur de calmar géant. Les données montrent que de janvier à juin 2025, le Pérou a exporté un total de 183 000 tonnes de produits bruts à base de calmar, dont 104 000 tonnes vers la Chine, soit 57,18 %.
Selon les données des douanes chinoises, en juillet 2025, la Chine a importé 77 500 tonnes de produits à base de calamars et de poulpes, soit une augmentation-sur-année de 106 %. La valeur des importations a atteint 279 millions de dollars américains, soit une augmentation significative-sur-année de 148 %. Le Pérou était le plus grand fournisseur de la Chine, exportant 42 200 tonnes d'une valeur de 147 millions de dollars vers la Chine ce mois-là.
Changements de prix sur le marché chinois
Affectés par les fluctuations de l'offre, les prix de gros du calmar en Chine sont restés bas en août, mais ont connu une légère augmentation début septembre. Selon les statistiques, au cours de la semaine 36 (du 1er au 7 septembre), le prix de transaction au port de 1 à 2 kg de calmar géant était d'environ 16 400 yuans/tonne, soit une hausse de 400 yuans/tonne par rapport à fin août.
Les navires chinois de pêche hauturière-sont très performants
Outre les importations, les navires chinois de pêche hauturière- participent également activement à la pêche au calmar dans le Pacifique Sud-Est. Le Centre international de commerce des produits agricoles de Zhejiang Zhoushan (ZZIATC) a révélé que depuis novembre 2024, plusieurs navires chinois de pêche hauturière-se sont déplacés pour opérer dans un rayon de 30 milles marins de la zone économique exclusive (ZEE) du Pérou, obtenant de bons résultats, avec une capture moyenne d'environ 1 250 tonnes par navire.
ZZIATC a déclaré que même si le quota supplémentaire du Pérou exercera une certaine pression à court terme sur les prix du marché, les stocks nationaux de calmar continuent de diminuer et les prix devraient encore augmenter en septembre.
