Présentation du marché des céphalopodes (2024-2025): calmar, seiche et poulpe
May 05, 2025
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Tendances clés:
- L'offre mondiale serrée de poulpe et de calmar augmente les prix.
- Le temps défavorable et les prises de plus petite taille au Maroc et à la Mauritanie ont réduit la disponibilité des poulpes.
- Les marchés de calmar / seiche ont vu des tendances mixtes: des atterrissages inférieurs au Pérou et dans l'océan Indien mais un fort approvisionnement de l'Atlantique sud-ouest.
- Les prix de l'importation américains devraient augmenter en raison de nouveaux tarifs, variant selon le pays d'origine.
- Les efforts de durabilité (par exemple, de nouveaux protocoles de pêche, des initiatives de réapprovisionnement) gagnent du terrain.
Marché des poulpes
Offre et prix:
Maroc et Mauritanie (principaux fournisseurs de l'UE et du Japon):
- Les saisons hivernales 2024-2025 impactées par le temps orageux, conduisant à des prises plus petites et à des prix plus élevés.
- Les acheteurs sont en concurrence de manière agressive pour une pieuvre de grande taille limitée.
Les débarquements de l'Octopus de l'UE ont chuté de 19%
- Les prix de l'importation ont augmenté au début de 2025, mais les marchés en gros (France, Royaume-Uni, Japon) n'ont pas encore vu de pointes majeures.
- Consommation en Italie et au Portugal Stable en 2024, mais une forte augmentation en janvier 2025 contre janvier 2023.
Nouveau accord de pêche de l'UE avec Guinée-Bissau (2025-2029):
- Permet aux navires de l'UE (Espagne, France, Italie, etc.) pour attraper 3 500 grt de céphalopodes par an.
Marché américain:
Les prix des Octopus devraient augmenter en raison de nouveaux tarifs.
- L'Espagne (fournisseur américain de haut niveau) a été fortement touchée; Les États-Unis sont son deuxième plus grand marché d'exportation de poulpe.
- L'Indonésie (deuxième fournisseur plus grand) fait également face à des hausses de tarif potentielles.
Faits saillants du commerce (Japon):
2024 IMPORTES: 39 933 tonnes (-1% YOY).
- La Chine (+10. 8% à 10 717 tonnes) est restée le meilleur fournisseur.
- Mauritania (-19. 94% à 9 715 tonnes) et Viet Nam (-4. 99% à 7 560 tonnes) ont vu des déclins.
Marché de calmar et de seiche
Développements de réglementation et de durabilité:
- Pérou:Les nouvelles règles de gestion des pêches de calmar (surveillance des satellites, traçabilité, bureaucratie réduite).
- Îles Falkland (Malvinas):La saison 2025 solide commence en raison de l'approche axée sur la science (évaluations des actions assistées par l'IA, recherche sur le changement climatique).
Offre et prix:
Les prix mondiaux de calmar ont augmenté fortement, en raison de:
- Catches inférieures au Pérou et à l'océan Indien.
- Les stocks de calmars volants japonais en baisse (évoluer vers le calmar illex).
Tendance de tarification divisée de la Chine:
- Pacifique sud-est et calmar de l'océan Indien ↑ (approvisionnement serré).
- Southwest Atlantic & NW Pacific Squid Stable (rebond de l'Argentine).
Corée du Sud:Les prix du calmar ont augmenté de plus de 40% en raison de l'offre serrée.
Faits saillants du commerce:
- Chine (2024):
Importations ↓ 15,41% (391 990 tonnes).
↑ de l'Argentine (+113. 18%) & Indonésie (+29. 93%).
↓ du Pérou (-79. 07%), US (-10. 2%), Malaisie (-13. 76%).
Exportations ↑ 8,72% (551 967 tonnes).
↑ en Corée du Sud (+18. 55%), stable au Japon (+0. 19%).
- Espagne (2024):
Importations ↓ 1,84% (278 149 tonnes).
↑ des Malouines (+9. 59%) & Chine (+45. 41%).
↓ du Maroc (-10. 18%).
- U.S. (2024):
Importations ↑ 4,15% (6 170 tonnes).
↑ de l'Argentine (+12. 99%) & India (+3. 17%).
↓ de la Chine (-2. 92%).
- Japon (2024):
Importations ↓ 3,15% (155 387 tonnes).
↓ de la Chine (-1. 18%) & Pérou (-37. 34%).
↑ du Chili (+26. 61%).
