Invertébrés céphalopodes

L'étude de ces axones géants permet d'obtenir de nombreuses connaissances sur la conduction de l'influx nerveux. Le degré de concentration de la tête des céphalopodes et du centre cérébral est rare chez les invertébrés. Selon les recherches, les poulpes peuvent apprendre et leur intelligence est assez élevée. La plupart des peaux de céphalopodes ont des cellules pigmentaires et des cellules réfléchissantes (cellules d'iris).

Les cellules pigmentaires sont contrôlées par le cerveau et apparaissent en brun, noir, rouge, jaune ou orange rougeâtre lorsqu'elles se propagent. Généralement, il existe 3 types de pigments dans chaque espèce. Affiche différentes couleurs de corps lors de l'attaque, du déguisement, du repos, de l'avertissement ou de la défense. Certains types ont des sacs d'encre qui émettent de l'encre pour la défense et l'évasion. Lorsque la pieuvre est attaquée par la murène, elle libère un brouillard d'encre, qui semble paralyser temporairement la vision et l'odeur de la murène, et la pieuvre s'échappe derrière l'écran de fumée.

Lorsque le calmar a été attaqué, l'encre tirée par le calmar avait la forme d'un cigare, ressemblant au calmar lui-même. A ce moment, le calmar a contracté les cellules pigmentaires et est devenu presque transparent, puis s'est enfui. À l'exception du nautile et du poulpe, de nombreuses espèces ont des émetteurs de lumière, qui peuvent luminescent. Le mécanisme de luminescence est la réaction enzymatique de la luciférine et de la luciférase, ou des bactéries luminescentes (calmar d'oreille) se développent dans le corps, et les organes lumineux du genre Histioteuthis (Histioteuthis) sont complexes. Le rôle de la luminescence est d'identifier le sexe opposé, d'attirer les proies, de se défendre ou de se camoufler la nuit ou lors de la courtisane en eau moyenne.