Poisson mono surgelé personnalisé

Poisson mono surgelé

Il n’existe qu’une seule espèce d’un genre dans le monde, à savoir Mene maculata (Bloch & Schneider, 1801). Il vit principalement dans les eaux profondes et nage parfois vers les eaux côtières pour se nourrir. C'est un poisson carnivore, se nourrissant de plancton animal ou d'organismes benthiques. J'aime chasser des choses brillantes, avoir des phototaxis. Distribué dans les eaux tropicales et subtropicales du Pacifique Indo-Occidental. Le corps est légèrement triangulaire, haut et extrêmement plat comme un couteau, c'est pourquoi on l'appelle "couteau en cuir", le bord dorsal est presque droit, le bord ventral est rond et tranchant. Petite tête, zone occipitale haute. La bouche est petite, presque verticale et la pré-mâchoire est rétractable. Bande villeuse mandibulaire dentée ; Le palais est édenté. Fente branchiale, cadre branchial 7 ; La membrane branchiale est déconnectée et partiellement détachée de l'isthme laryngé. Le corps est couvert de minuscules écailles, ce qui rend la peau lisse et invisible à l'œil nu. La marge latérale est incomplète et parallèle à la marge dorsale, l'extrémité postérieure s'étendant juste en dessous de l'extrémité de la base de la nageoire dorsale. Nageoire dorsale unique, base très longue, épines dures antérieures dégradées et peu visibles, bande molle antérieure légèrement plus longue ; La nageoire anale est courte, l'extrémité de la nageoire est exposée ; Nageoires pectorales larges et courtes ; Position pectorale de la nageoire pelvienne, avec I+5 nageoire, la nageoire est fine chez le juvénile, seule la première nageoire est allongée chez l'adulte ; La nageoire caudale est fourchue.

Spécification du produit

Traitement et emballage

Le crapet de mer congelé est généralement congelé dans IQF, il peut également être emballé dans IWP/IVP.

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