Le Pomfret Noir

Le Pomfret noir (Parastromateus niger) ayant une marge dorsale ovale et une marge ventrale convexe, un museau court et une mâchoire supérieure et inférieure légèrement égales, chacune avec une ligne latérale légèrement incurvée de dents pointues, et de minuscules écailles nervurées seulement au niveau la tige caudale.

Valeur nutritionnelle

Pomfret contient une variété de nutriments. Il est riche en acides gras insaturés et a pour effet de baisser le cholestérol. Riche en oligo-éléments sélénium et magnésium, il a un effet préventif sur la sclérose coronarienne et autres maladies cardiovasculaires, et peut retarder le vieillissement de l'organisme et prévenir l'apparition de cancers.

Consommation d'efficacité

Pomfret a pour effets de nourrir le qi et le sang, de tonifier l'estomac et de reconstituer l'essence, de lisser les articulations, d'adoucir les tendons et de renforcer les os, et est très efficace pour la dyspepsie, l'insuffisance splénique et la diarrhée, l'anémie, les muscles et les os endoloris, etc. Pingyu peut également être utilisé pour les enfants souffrant d'une carence corporelle de longue durée, d'une carence en Qi et en sang, de fatigue, d'un manque d'appétit et d'autres maladies.