Moule congelée

La moule bleue (Mytilus edulis), également connue sous le nom de moule commune, est un mollusque bivalve marin comestible de taille moyenne dans la famille des Mytilidae, les moules. Les moules bleues sont soumises à une utilisation commerciale et à une aquaculture intensive. Une espèce avec une grande aire de répartition, coquilles vides se trouvent couramment sur les plages du monde entier.

Description

Les moules sont des coquillages bivalves. Au moment de la récolte, ils mesurent généralement de deux à trois pouces de longueur. La coquille est principalement une couleur noirâtre avec des reflets bleuâtres et a une forme triangulaire allongée.

ProduitSpécification

Distribution

Les moules sont eurythermales et résistent aux conditions de congélation pendant plusieurs mois. Les moules bleues sont bien acclimatées à une plage de température de 5 à 20 °C, avec une limite de tolérance thermique soutenue supérieure d’environ 29 °C pour les adultes. Les moules bleues ne se développent pas dans des salinités inférieures à 15 %, mais peuvent résister à de grandes fluctuations environnementales. Leur profondeur varie de 5 à 10 mètres. Habituellement, la moule se trouve dans les lits subtidals et intertidals sur les rives rocheuses, et y reste attachée en permanence. L’aire de répartition des moules est limitée par le mouvement des stades larvaire et juvénile à la dérive.

Applications environnementales

Les moules sont largement utilisées comme bio-indicateurs pour surveiller la santé des milieux aquatiques dans l’eau douce et les milieux marins. Ils sont particulièrement utiles car ils sont distribués dans le monde entier et ils sont sessile. Ces caractéristiques garantissent qu’elles sont représentatives de l’environnement où elles sont échantillonnées ou placées. Leur statut ou structure de la population, leur physiologie, leur comportement ou le niveau de contamination par des éléments ou des composés peuvent indiquer l’état de l’écosystème.

Benifit ( Benifit )

En plus d’être savoureuses, les moules de l’Île-du-Prince-Édouard sont nutritives. Ils sont particulièrement riches en protéines et minéraux tout en étant faibles en gras et en cholestérol.

Méthodes de cuisson

Cuire à la vapeur, pocher, frire, faire frire, faire sauter, cuire au four, griller, barbecue, fumée, cru (sashimi), cornichon. La chair ferme tient bien ensemble dans les soupes, les currys et les sautés.

FAQ

Q1: Comment fournir une assurance qualité, si je vous donne une commande?

R : Inspection complète par QC et fournir le rapport d’inspection par jour. Aussi client peut demander l’inspection de tiers, tels que SGS,BV.

Q2: Comment faites-vous de notre entreprise à long terme et de bonnes relations?

R: Votre profit, notre poursuite!

Nous maintenez la bonne qualité et le prix concurrentiel pour s’assurer que nos clients bénéficient

Honnête et fiable!

Nous respectons chaque client en tant qu’ami et nous faisons sincèrement des affaires et nous nous faisons des amis avec eux.

Q3: Quelles informations dois-je vous faire savoir si je veux obtenir un devis?

R: La taille des produits

-La quantité

-Le port de destination

-Le paquet

-La manière congelée (avec la coquille ou la viande seulement)

-L’application

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