Qu’est-ce que le thon mignon surgelé ?

Le thon mignon est noir bleuâtre dessus, blanc argenté dessous avec des rangées horizontales de taches allongées blanches/argentées sur le ventre, et les finlets sont jaunâtres avec des bords gris. Il vit dans les eaux côtières tropicales et subtropicales de l’océan Indien occidental jusqu’à l’océan Pacifique occidental. Il évite les eaux à faible salinité et à forte turbidité. Contrairement aux autres espèces de Thunnus, le thon mignon n'est pas considéré comme une espèce hautement migratrice.

Quelle est l’utilisation principale du thon mignon ?

Bien qu'il soit moins connu que certains thons océaniques tels que le listao et l'albacore, le thon mignon a un marché facile sous forme de conserves et de produits frais, tant sur les marchés nationaux qu'à l'exportation. En plus d'être mis en conserve/frais, le thon mignon est fumé et utilisé comme sashimi. Nous pouvons fournir du thon longue queue 3A d’origine malaisienne de haute qualité et des produits adaptés à la vente sur le marché.

Quelle est la valeur nutritionnelle du thon mignon ?

Qu'il soit frais ou en conserve, le thon présente plusieurs bienfaits pour la santé.

Aide à prévenir l'anémie

Favorise la santé cardiaque

Peut réduire le risque de démence

Contre la perte musculaire liée à l’âge (sarcopénie)

Prend en charge le contrôle de la glycémie