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Viande de coques surgelée

Viande de coques surgelée

Les coques sont un coquillage du genre Arca dans la famille Arca arca. La coque est mésoforme, les deux coques sont expansées, la coque gauche est plus grande que la coque droite ; Le haut de la coque est élargi, situé avant le centre du dos ; La partie avant de la coquille est courte, la surface de la coquille présente 31-34 côtes radiales régulières, les côtes sont plates et le sillon intercostal présente des marques de croissance ; Les sculptures de la coque gauche sont grossières ; La surface de la coquille est recouverte d'une croûte brune et poilue, plus évidente dans les sillons intercostaux situés à la marge ; Dans la coquille, les marques musculaires antérieures sont presque rhomboïdes et les marques musculaires postérieures sont légèrement en forme d'éventail. Il y a des entailles rugueuses sur le bord intérieur de la coque ; La partie charnière est droite, les dents de la charnière sont grandes ; La surface du ligament est en forme de losange.
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Description

Paramètres techniques

2

 

Spécification de produit

Partie

 Coques congelées

Zone de congélation

Congelé en usine

Vitrage

20-30 pour cent de vitrage ou personnalisé

Les types

Pour la vente sur le marché

Emballer

1 kg/sac, 10 sacs/ctn ou emballage en carton en vrac de 10 kg

 

Valeur

L'arca subca se trouve en Corée, au Japon et au Vietnam. On peut également l'observer dans la mer de Bohai, la mer Jaune et la mer de Chine orientale. Il vit près de la ligne de basse mer de la zone intertidale jusqu'à la zone d'eau peu profonde de la zone subtidale, en particulier près de l'estuaire où s'écoule l'eau douce, et mesure principalement 4-8 mètres de long. Il utilise des filaments branchiaux pour filtrer les algues et les débris organiques de l’eau de mer pour se nourrir. Les gonades sont enfermées autour de la glande digestive (masse viscérale). À maturité sexuelle, les gonades sont rouges (violettes) chez les femelles et jaune-blanc chez les mâles. Les œufs sont fécondés et éclosent dans l'eau de mer. Les arca arca vivant dans la baie de Liaodong, dans la mer de Bohai, frayent du début juillet au début août. Le taux d'ovulation d'un individu peut atteindre 2 à 3 millions et la température de l'eau de frai se situe généralement entre 25 et 27 degrés.

 

 

 

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