La tourmente de Pâques s'est apaisée et les prix du maquereau norvégien restent élevés malgré une baisse

Les dernières informations sur le marché montrent que les perturbations à court terme causées par les vacances de Pâques s'atténuent. Les prix à l’exportation du maquereau norvégien, du hareng entier et des filets de hareng ont tous connu une baisse au cours de la 15e semaine de 2026 par rapport à la semaine précédente, les volumes hebdomadaires d’exportation se redressant en conséquence. Bien que les prix aient baissé, ils ne sont pas revenus aux niveaux d'avant les vacances, et les prix globaux du maquereau restent nettement plus élevés qu'à la même période de l'année dernière.

Le maquereau a été le secteur le plus surveillé au cours de cette série de fluctuations. Les données hebdomadaires du Norwegian Seafood Council montrent que le prix du maquereau entier congelé pesant moins de 600 grammes a bondi de 14 % au cours de la 14e semaine. Bien qu'il ait diminué au cours de la quinzième semaine, le prix moyen est resté à peu près le même qu'auparavant. Les exportations ont repris à plus de 800 tonnes au cours de la même période, soit une augmentation significative par rapport à la semaine précédente, mais en raison des stocks commercialisables déjà faibles des entreprises norvégiennes, l'offre globale reste tendue.

D'une année-à l'autre-année, la différence de prix est encore plus prononcée. Au cours de la 15e semaine de 2025, la Norvège a exporté 2 050 tonnes de maquereau à un prix moyen de 29,91 NOK le kilogramme ; à la 15e semaine de 2026, le marché de l'UE à lui seul avait importé 407 tonnes, avec un prix moyen de 49,30 NOK le kilogramme. Le maquereau entier pesant plus de 600 grammes est également resté élevé, avec un prix moyen de 53,08 NOK par kilogramme la 15e semaine, soit une augmentation semaine sur semaine de 8,7 %.

Les prix toujours élevés ont commencé à peser sur le pouvoir d'achat des principaux marchés d'achat. En mars, les exportations norvégiennes de maquereau ont totalisé 7 200 tonnes, soit une baisse-sur-année de 45 % ; cependant, la valeur des exportations était de 370 millions de NOK, soit une baisse-sur-année de seulement 14 %. La baisse en volume a largement dépassé la baisse en valeur, ce qui indique que les prix élevés soutiennent toujours les recettes d'exportation. Le Conseil norvégien des produits de la mer a souligné que les débarquements de maquereau norvégien de la saison de pêche 2025/26 ne seront que de 183 000 tonnes, soit une baisse de 44 % sur un an-sur-, l'offre insuffisante étant le principal soutien de la situation actuelle du marché. La Corée du Sud est le plus grand marché pour le maquereau norvégien, et ses expéditions cette année ont jusqu'à présent dépassé celles du Vietnam, mais les inquiétudes concernant les prix élevés y augmentent.

Les prix du hareng ont affiché une tendance légèrement différente. Les prix à l'exportation du hareng entier congelé ont chuté de 6,9 % par semaine-sur-semaine de la semaine 15, après avoir atteint un sommet depuis la troisième semaine de 2026 la semaine précédente. Les exportations de la semaine 15 ont totalisé environ 1 200 tonnes, soit une reprise significative par rapport au faible volume de la semaine précédente. Selon les données de la plateforme norvégienne d'enchères électroniques, au 15 avril, seules 102 tonnes du quota annuel de 80 700 tonnes pour le hareng de la mer du Nord avaient été capturées, et 156 700 tonnes du quota annuel de 342 700 tonnes pour le hareng norvégien reproducteur de printemps avaient été capturées. La flotte s'est davantage tournée vers le merlu bleu cette semaine-là, et l'approvisionnement en hareng n'a pas été complètement augmenté.

Les prix des filets de hareng sont restés relativement stables. Les prix de la semaine 15 n'ont baissé que légèrement de 0,25 %, restant au-dessus de 24 couronnes norvégiennes le kilogramme. Les ventes hebdomadaires ont dépassé les 2 000 tonnes, ce qui en fait l'une des semaines les plus fortes de l'année. En comparaison, les exportations norvégiennes de tranches de hareng au cours de la 15e semaine de 2025 n'étaient que de 560 tonnes, avec un prix moyen de 23,68 couronnes norvégiennes par kilogramme, ce qui rend le volume des transactions de cette année considérablement plus important.

Les données mensuelles fournissent une image plus claire de cette divergence. En mars, la Norvège a exporté 27 600 tonnes de hareng, d'une valeur de 459 millions de couronnes norvégiennes, ce qui représente une augmentation de 20 % sur un an-sur-en valeur et une augmentation de 39 % sur une année-sur-en volume, ce qui représente la valeur d'exportation la plus élevée jamais enregistrée en mars. Le Conseil norvégien des fruits de mer estime qu'une bonne capture hivernale, associée à des quotas accrus pour le hareng frayant au printemps, entraîne une augmentation des exportations et une baisse des prix. Comparé au hareng, le maquereau n’a pas encore atteint un stade véritablement détendu ; la correction des prix après-les vacances est plus un ajustement à court-terme qu'une reprise complète de l'offre.