Le maquereau du Pacifique est l'un des poissons économiques les plus populaires

Le maquereau du Pacifique est une ressource halieutique importante en Chine, et le pays est l'un des principaux producteurs et exportateurs de maquereau du Pacifique au monde.

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Chine a produit plus de 1,5 million de tonnes de maquereau en 2018, qui comprend à la fois le maquereau du Pacifique et d'autres espèces de maquereau. Le maquereau du Pacifique est principalement capturé dans les eaux au large du nord-ouest de l'océan Pacifique, notamment dans la mer de Bohai, la mer Jaune, la mer de Chine orientale et la mer du Japon. La pêcherie chinoise du maquereau a subi des changements importants ces dernières années, avec des améliorations des technologies de pêche, l'expansion des zones de pêche et une demande accrue du marché pour les produits à base de maquereau. Le gouvernement chinois a également introduit des politiques visant à promouvoir une gestion durable des pêcheries et à réduire les efforts de pêche excessifs.

Les produits chinois à base de maquereau sont exportés vers de nombreux pays, notamment le Japon, la Corée du Sud, l'Union européenne et les États-Unis. Ces produits comprennent le maquereau congelé et en conserve, ainsi que des produits à valeur ajoutée comme le maquereau fumé et mariné.