Poulpe, calmar et seiche - Classe Céphalopodes

Céphalopode signifie littéralement «pied de la tête» et les membres de ce groupe, y compris les pieuvres, les seiches, les calmars et les nautiles, ont leur pied ou leurs tentacules reliés à leur tête, pas à leur corps.

Les céphalopodes ont le système nerveux le plus avancé de tous les animaux invertébrés et sont des chasseurs actifs. Ils sont carnivores et utilisent leur bec puissant pour mordre dans leurs proies de poissons, crabes et autres mollusques, en injectant occasionnellement du venin. Ils ont une excellente vue et peuvent enregistrer des formes, des textures et des couleurs. Pour échapper aux prédateurs tels que les phoques, les dauphins et les requins, les céphalopodes peuvent libérer un écran d'encre.

La différence immédiate et la plus évidente entre les céphalopodes et les autres mollusques est l'absence apparente de coquille des céphalopodes. Les pieuvres n'ont pas de coquille du tout, tandis que les seiches ont une coquille interne et les calmars ont les restes cornés d'une coquille.