Le changement climatique déclenche la migration des poissons

Le changement climatique déclenche des migrations de poissons, obligeant à des ajustements dans la chaîne d’approvisionnement mondiale des produits de la mer.

Le poisson en conserve est l'une des sources de protéines animales-à faible teneur en carbone. Les poissons sauvages ne nécessitent aucune nourriture et n'émettent aucun méthane, et la mise en conserve élimine le besoin de réfrigération. Ces dernières années, les fruits de mer en conserve accrocheurs et aux couleurs vives sont devenus un succès sur TikTok, et cette catégorie a rapidement gagné en popularité à l'échelle mondiale, à mesure que les consommateurs augmentent leur apport en protéines et recherchent des options plus respectueuses de l'environnement.

Cependant, avec le réchauffement continu des océans, il devient de plus en plus difficile de parvenir à un approvisionnement durable en produits de la mer. Cela a incité les détaillants de poisson en conserve, dont Patagonia, à restructurer leurs chaînes d'approvisionnement.

L’océan absorbe environ 90 % de l’excès de chaleur généré par le réchauffement climatique, et la hausse des températures de l’eau modifie la répartition des poissons. Cela perturbe les accords de quotas de capture existants à mesure que les poissons migrent vers des eaux plus froides. Par exemple, dans l’Atlantique du Nord-Est, l’Islande a augmenté ses captures à mesure que le maquereau migrait vers le nord-ouest vers les eaux proches de l’Islande. Pendant ce temps, les pêcheurs des zones de pêche traditionnelles, y compris celles de l'UE, ont continué à capturer du poisson. Cela a déclenché la soi-disant "guerre du maquereau"-un différend de longue date-sur les quotas de capture. Durant cette période, les stocks de poissons ont continué à diminuer. Le maquereau bleu est devenu populaire en raison de sa haute densité nutritionnelle. En raison de sa plus petite taille, il occupe une position inférieure dans la chaîne alimentaire, ce qui le rend moins susceptible de contenir des contaminants tels que le mercure que les poissons plus gros comme le thon. Sa chair épaisse et savoureuse en fait un substitut facile au thon dans les salades et les sandwichs.