Calamars à fleurs surgelés, coupe d'ananas
Description
Paramètres techniques
La fleur de calmar est découpée en motif d'ananas. Compte tenu des effets économiques et de la stabilité de la production des matières premières du calmar, le transformateur choisit généralement en premier le calmar géant et le calmar de l'océan Indien.
ProduitSpécification
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Partie |
Fleur de calmar |
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Matière première |
Calmar équatorial Calmar de l'océan Indien |
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Processus de congélation |
IQF (surgelé individuellement) |
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Zone de congélation |
Congelé en usine |
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Taille |
4*4*1 cm, 4*3,5*1 cm, 4*4,5*1 cm |
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Technique chimique |
Norme européenne |
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Apparence |
Viande blanche, aspect spécifique |
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Odeur |
Odeur spécifique et normale |
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Goût |
Spécifique, ni amer ni aigre, goût normal |
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N.W. |
80 %, 70 %, 60 % ou personnalisé |
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Espèces |
Pour la vente sur le marché |
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Emballer |
1 kg/sac, 10 sacs/ctn ou emballage en carton en vrac de 10 kg |
Application
Le calmar regorge de vitamines (B2, B3, B12) et de minéraux (phosphore, zinc), ce qui en fait un choix de fruits de mer nutritif. Cependant, même s'il a un goût délicieux frit comme le calamar, pour profiter au maximum de ses bienfaits, il est préférable de le faire bouillir ou sauté et légèrement assaisonné. La fleur coupée est souvent utilisée dans les sautés chinois et asiatiques. La viande est ferme et blanche avec une saveur douce, légèrement sucrée, presque noisette.
Processus et emballage
La fleur du calmar est en forme d'ananas, découpée dans le tube du calmar. Il peut être traité selon les exigences du client. Le mode d'emballage peut généralement être de 1 kg par sac ou par carton en vrac de 10 kg. Il est très pratique pour les supermarchés ou les humains de cuisiner.
Avantage
La fleur de calmar est faible en graisses saturées et en sodium. C'est également une bonne source de niacine et de zinc, et une très bonne source de protéines, de riboflavine, de vitamine B12, de phosphore, de cuivre et de sélénium.
FAQ
Q1 : Le certificat est-il fourni ?
R : Un ensemble de documents d’exportation peut être fourni selon les exigences de différents pays.
Et nous pouvons fournir un échantillon de certifications que le client pourra vérifier avant de passer commande.
Q2 : Effectuez-vous une inspection avant expédition ?
R : Oui, notre équipe de contrôle qualité effectue des inspections au sein de la production pendant le chargement.
Q3 : Comment fournir une assurance qualité si je vous passe une commande ?
R : Inspection complète par QC et fourniture du rapport d’inspection par jour. Le client peut également demander à un tiers d'inspecter, tel que SGS, BV.
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