Fleur de calmar sculptée congelée

Le calmar, également appelé « poisson mou », peut être consommé frais ou séché. Le calmar a une haute valeur nutritionnelle et constitue une protéine aquatique naturelle donnée aux êtres humains par la mer. Riche en une variété de besoins humains en acide anji et en composition d'acide anji proche de la protéine entière, c'est une santé nutritionnelle et une bonne saveur des produits aquatiques, sa valeur nutritionnelle n'est pas inférieure à celle du bœuf et du thon, pour 100 grammes de produits secs contiennent 66,7 grammes de protéines, 7,4 grammes de matières grasses et contiennent beaucoup de glucides ainsi que du calcium, du phosphore, des sulfonates et d'autres sels inorganiques.

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