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Sériole du Japon

Sériole du Japon

La sériole du Japon a des rayures jaunes et une chair tendre, ce qui la rend adaptée aux sashimis et aux sushis.
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Description

Paramètres techniques

Présentation du produit

 

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Sériole du Japon

   La courbine à nageoires jaunes a des rayures jaunes sur son corps et une chair tendre, ce qui la rend adaptée aux sashimis et aux sushis. La préparation nécessite un travail habile au couteau, notamment en retirant la peau et la graisse du ventre pour obtenir un filet entier.
Bien qu'il soit généralement consommé cru, tranché finement pour le sashimi, il est tout aussi délicieux lorsqu'il est légèrement poêlé-ou mariné avant de le griller, de le frire ou de le mijoter. Il peut aussi être simplement mariné dans du sel puis grillé ; le sel et la chaleur élevée font ressortir sa saveur douce et délicate.

Description du produit

Nom du produit Sériole du Japon
Nom scientifique sériole quinqueradiée
Autre nom Poisson à queue jaune
Taille 300-500, 500-700g
NO 85%-90%
Processus de congélation

BQF

Origine Chine
Mode de paiement 30 % payé d'avance par T/T, le solde contre la copie de B/L

Affichage du produit

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L'échelle de production de l'usine

 

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