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Tubes de calamars

Tubes de calamars

tubes de calamars 1. Flux de processus Prétraitement des matières premières → traitement fin des barils de matières premières → immersion d'additifs de qualité alimentaire → test de nettoyage à l'eau lente → placement des plaques → congélation rapide des plaques → emballage → détecteur de métaux → stockage au froid à basse température de - 18 ℃ ou...
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Description

Paramètres techniques

calamars tubes

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1. Flux de processus

Prétraitement des matières premièrestraitement fin de baril de matière premièreimmersion d'additif de qualité alimentairetest de nettoyage lent à l'eauplacement de la plaquemachine de congélation rapide à plaquesemballageDétecteur de métauxstockage au froid à basse température de -18ou ci-dessous

2. Opération du processus

Tout d'abord, le prétraitement des matières premières

Débarrassez-vous de la tête, de la saleté, des oreilles.

Deuxièmement, traitement fin de tube de matière première

1. Utilisez la machine à éplucher pour enlever la peau. Retirez la peau propre et n'appuyez pas trop fort sur le cylindre pour éviter de retirer le poisson.

2. Nettoyer manuellement et frotter la peau résiduelle. Mettez une main sur l'oreille et retirez l'épine avec l'autre. Tournez le tambour et nettoyez les viscères et les impuretés du tambour, faites attention à éviter de laver le bout de la queue cassé, cassé. La lèvre doit être nettoyée en une ligne rouge discontinue.

3. Retirez la membrane intérieure avec une machine de décapage de film. L'intima dispersée près des épines doit être enlevée. Puis rincer à l'eau claire.

4. Retravailler le tube de poisson avec de la peau résiduelle, de l'intima, du sable et d'autres impuretés. La nageoire du canon fait reculer le canon.

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Spécification de produit

Partie

Tube de calmar

Matière première

Calmar noir
Calmar géant

Calamars de l'océan Indien

Calmar équatorial

Todarodes Pacifique

Manière de congélation

IQF (surgelé individuellement)

Zone de congélation

Traitement en usine

Technique chimique

Acide traité standard UE

Apparence

Viande blanche, aspect spécifique

Traitement

Peau activée/désactivée

Goût

Spécifique, pas amer ou acide, goût normal

Texture

Strict, pas sec

N.W.

80%, 70%, 60% ou tout

Les types

Pour la vente du marché

Emballer

En vrac congelé en Carton
1kg sac * 10 en carton

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Plats de cuisine :

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