Mulet gris entier rond

Il est largement considéré comme un poisson très savoureux en Asie et peut être trouvé dans la plupart des restaurants et dans les plats faits maison. Selon la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, le poisson ophiocéphale a un goût sucré et froid, avec l'eau tonifiante de la rate, évacuant la chaleur sous l'effet du vent ; Le traitement de l'œdème rhumatoïde, du béribéri, des hémorroïdes, etc. contient une variété d'acides aminés et a pour effet d'enterrer la bouche et de générer du muscle. Par conséquent, il est courant de prendre du poisson channa (en particulier de la soupe bouillie) comme supplément après une intervention chirurgicale, ce qui peut favoriser la cicatrisation des plaies.

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